Besöksnäringspodden
Niclas Ingwall
Nytt avsnitt ungefär en gång i månadenca 50 min per avsnitt
- Aktiv
- Senaste 10 nov.
- 36 avsnitt sedan 2023
- Näringsliv
Avsnitt av Besöksnäringspodden
De 12 senaste av 36 avsnitt
- S2E14. Peter Mellin - Från major till VD på Sodexo
Fullbokat är tillbaka efter sommaren, och vi drar igång säsongen med en tung gäst: Peter Mellin, VD för Sodexo Sverige. Sodexo finns i 45 länder, har runt 430 000 anställda och serverar drygt 15 miljoner måltider om året bara i Sverige.
49 min · Säsong 2 · Avsnitt 14 - S2E13. Viktor Lindbäck - Från KTH till hotellvärlden
I det här avsnittet möter vi inredningsentreprenören Viktor Lindbäck i ett samtal om hur design, funktion och affär hänger ihop inom hotell och restaurang. Vi pratar om resan från tidiga möbelskisser till att bygga hela hotellmiljöer…
48 min - S2E12. Erik Nissen Johansen - Renässansen, Peter Apelgren och varför lyx inte funkar
I det här avsnittet möter vi konceptmakare Erik Nissen Johansen i ett samtal om hotell, restauranger och rummen däremellan. Vi pratar om Dostojevskij-hotell i Sankt Petersburg, varför restaurang är bland det svåraste man kan ge sig på och…
58 min - S2E11. Pontus Frithiof - Om Spotify, Jan Stenbeck och svindyra krogbyggen
I det här avsnittet möter vi Pontus Frithiof – kock, krögare och entreprenör. Vi pratar om resan från Green House och restaurangerna på Arlanda till internationella uppdrag som att öppna restaurang för Spotify i World Trade Center i New…
46 min - S2E10. Pelle Möller - Mannen bakom JumpYard
I det här avsnittet möter vi mannen bakom JumpYard. Han berättar om hur idén föddes, vägen från tanke till verklighet och vad som krävdes för att bygga ett bolag som i dag är etablerat på flera platser. Samtalet rör sig kring…
55 min · Säsong 2 · Avsnitt 10 - S2E9. Richard Bergfors – Från gatukök till att besegra McDonald’s
I detta avsnitt möter vi Richard Bergfors, tidigare VD och nu styrelseordförande för Max Burgers. Under hans ledning har familjeföretaget, som startade som ett gatukök i Gällivare, vuxit till Sveriges mest framgångsrika snabbmatskedja…
51 min · Säsong 2 · Avsnitt 9 - S2E8. Jonas Stenberg - Om resan till Sveriges hetaste hotellkoncern
I detta avsnitt möter vi Jonas Stenberg, VD på ESS Group. Under hans ledning har hotell som Ystad Saltsjöbad, Falkenberg Strandbad, Steam Hotel, Hotel Pigalle och Jacy'z blivit destinationer i sig. Jonas berättar om resan, varför de inte…
47 min · Säsong 2 · Avsnitt 8 - S2E7. Viggo Cavling - Säg det du menar
Han har varit chefredaktör, krönikör och kommunikationskonsult. I dag är han en av Sveriges mest frispråkiga röster – älskad av vissa, ifrågasatt av andra. I detta avsnitt av Fullbokat möter vi Viggo Cavling i ett samtal om språk, frihet…
49 min · Säsong 2 · Avsnitt 7 - S2E6. Andreas Andersen - Branden, sorgen och Lisebergs framtid
En kollega omkom. En ny världsattraktion förstördes. Allt hände mitt under arbetet med att öppna Lisebergs största satsning någonsin. I detta avsnitt av Fullbokat berättar Lisebergs vd Andreas Andersen om tragedin på Oceana – och hur man…
50 min · Säsong 3 · Avsnitt 6 - S2E5. Johan Jureskog - Snällt ledarskap, mediedrev och drivkraft
I detta avsnitt möter vi kocken, entreprenören och varumärket Johan Jureskog – mannen bakom restauranger som AG och Rolfs Kök, men också grundare av hamburgerkedjan Jureskogs. Vi pratar om vägen från Mallorca till McDonald’s, om mediedrev…
1 tim 1 min · Säsong 2 · Avsnitt 5 - S2E4. Thomas Dahlstedt - Från skolmatschef till börs-VD i miljardklassen
Thomas Dahlstedt är entreprenören bakom Nordrest – En av Sveriges mest framgångsrika Restaurangkoncerner. I podden berättar han om vägen från skolmatschef till börsnoterad miljardkoncern, varför han inte tror på ekologiskt, hur man vinner…
49 min · Säsong 2 · Avsnitt 3 - S2E3. Lina Skandevall - Sanningen om svensk besöksnäring som ingen vågar prata om
Resejournalisten och besöksnäringens superstjärna Lina Skandevall gästar Fullbokat! < Med över 250 resdagar om året har hon full koll på vad som gör Sverige unikt – och hur vi kan paketera det för en internationell publik. Vi pratar om…
49 min
