Beyond the Plate, Bob och Micke

Hur bygger man ett av Sveriges mest älskade varumärken – en hamburgare i taget? I det här avsnittet av Beyond the Plate träffar vi Richard Bergfors, vd för MAX Burgers och son till företagets grundare. Vi pratar om kärleken till…

Du kliver kanske in på Lilla Ego i Vasastan till tonerna av Kents ikoniska låtar ur högtalarna, men det är den enastående matkonsten på talllriken som får dig att stanna kvar. Gör sällskap med programledarna Bob och Micke när de pratar med…

Vad händer när du bestämmer att fine dining behöver lite mindre fin... och mycket mer punk? I det här avsnittet av Beyond the Plate sätter sig Bob och Micke ner med Joakim Almquist, medgrundare och kreativ kraft bakom restaurangfenomenet…

I det här särskilt redigerade avsnittet av *Beyond the Plate* återvänder vi till vårt samtal med Emily Fowler – mer känd som Chef Mama – den briljanta bagaren och den kreativa kraften bakom Chef Mama i Malmö. Emily har gjort sig ett namn…

I det här avsnittet träffar Bob och Micke Johan Lind – en av tre bröder som äger och driver Scandwich – för att prata om vad som händer när man tar något så enkelt som en macka... och bestämmer sig för att göra den gudomlig gott. Vi…