Bondesamhället

En historia om hur en skånepåg från Lund satt på en dröm om att bli lantbrukare och tog sig mod att köpa en stor gård på Österlen utan att ha plöjt en meter i sitt liv. Hans Svensson berättar om hur hans lantbruk har utvecklats över åren…

Ett paradis, jo så måste jag bara beskriva Fiddekulla Trädgård, helt enkelt en magisk plats i Småländska skogarna. I detta avsnitt möter vi blomsterbonden Lovisa som bedriver småskalig snittblomsodling tillsammans med sin mamma Cilla sedan…

Med anledning av att jag precis kommit hem från SM i Mathantverk vill jag ge er en inblick i hur det går till på en sådan tävling. Detta år arrangerades det i samband med Eldrimners konferens Saerimner på Högbo Bruk. Ni hör Aksel Ydren som…

Ett magisk avsnitt med en speciell kvinna vars sätt att driva verksamhet berör. Hon lyfter fram de anställda som så otroligt viktiga. Hon har hjärtat med i sitt hantverk och agerar med omsorg i varje process. Hon och hennes man har för…

I detta avsnitt möter vi Sveriges största chiliodlare Sakura Holmqvist. Det hela började med en liten odling på balkongen och slutade i ett stort växthus och en fabrik i Landskrona hamn. Sakura är inte enbart en passionerad chiliodlare…

Alexander Harrysson driver odlingen Ur Vår Jord tillsammans med sin tjej Clara. Han är en av flera stadsodlare som huserar i Vintrie strax utanför Malmö. Det som skiljer Alex från dom andra är delvis hans sätt att odla men också att han…

I detta avsnitt möter vi Jonas Bendroth grundaren till bolaget Sproutly. Han är den moderna VDn som glad i hågen möter upp mig i strumplästen och går under alias @groddjonas. Han är ung, cool, kul, kunnig, helt enkelt en underbar människa.

Wapnö, en helt unik gård i Sverige och jag slås av hur öppen gården är, dom bjuder in oss i alla rum. I detta avsnitt får ni följa med på Wapnös ekologiska kretslopps vandring och Ann Christin Bengtsson leder oss vägen. Jorden, vattnet och…

Kaffe, en dryck jag tror vi alla har en relation till, oavsett om vi dricker det eller inte. Filip Åkerblom gästar podden på en av sommarens kanske lugnaste och soligaste kvällar. Vi sitter i solnedgången på min egna lilla plats på jorden…

Buddha Browett & Sofia Reuterving är paret bakom den prisade stadsodling Los Perros Urban Farming i Malmö. Odlingen startades 2015 då paret var en av dom allra första som började odla på det vis som vi nu ser i Vintre strax utanför Malmös…

Roger Nilsson, grundarn till den fantastiska verksamheten Matmakarna i Kävlinge, Skåne. Roger har en otrolig passion för sitt hantverk och vet väldigt mycket om kött. Går du in i hans butik så går du ut med en äkta vara, utan konstigheter…

I’m joined my Mette Helbak, a woman that inspires me deeply in a conversation from the heart. Mette is from Denmark which is why we chose to do this episode in English. We talk about searching for things within rather than without. How can…

Ett avsnitt om förstklassig svensk sparris från skånsk mylla kära lyssnare. Året var 2005 då Ulf Görman, satte sina första sparrisplantor på gården i den lilla kyrkbyn Vallkärra utanför Lund. Ulf menar att lantbruket flyter i blodet. Han…

Sodalicious, en äkta vara utan konstigheter i. En läskande produkt med hela fem handpåläggningar innan den är färdig - alltså en riktigt hantverksprodukt. Det är kvalitet i flaskan kära lyssnare och den görs på kanske en av Sveriges minsta…

Fisk odlad med omsorg i varje steg - på riktigt. Gårdsfisk producerar världens mest hållbara fisk. Dom bidrar till uthållig och hållbar livsmedelskonsumtion, genom att ta marknadsandelar från mindre hållbara alternativ. Deras vision är hav…

En historia om hur två “nerdiga” män möts över gemensamma intressen i ett land långt bortom det dom själva föddes i. En stark vänskap blir 2014 till en varm affärsrelation och en kvalitetsprodukt utöver det vanliga ser sitt ljus på den…

En pralinbutik var till salu, långt ifrån det Ulrika och Fredrik då kallade sitt hem. En semester blev startskottet till en ny riktning i livet. Makarna köpte en gammal skola från 1893 i Skåne-Tranås och där har de byggt upp en verksamhet…

Anne Sverdrup- Thygeson, kvinnan, författaren, forskaren bakom boken Insekternas Planet. Anne drivs av ett starkt “varför” hon vill föra insekternas röst ut i världen. Hennes bok har blivit en dundersucce och publicerats i 23 länder. Anne…

Marie Backman, en mycket fascinerande kvinna som tog sig mod att sadla om i livet. Hon har ackumulerat enormt mycket kunskap om bin och sitt eget hantverk. Hon är yrkesbiodlare och fick sina första bin sommaren 2016. På relativt kort tid…

Det finns en komplexitet för konsumenten att välja rätt mat idag - eller vad är egentligen rätt och fel och vad är kvalitet, vilken mat ska vi äta. Mylla Matmarknad vill inte peka finger men dom har hårdare krav på producent än dom tre…

Sedan 1970-talet har André Iacobaéus familj drivit Marsvinsholms Slott och Andre har själv vuxit upp på slottet. Idag verkar charkuterist Pierre Engström här och i samarbete med Andre så föder de upp utegrisar som Pierre sedan använder för…

På Larsviken driver Bitte och hennes bror Bertil med familjer lantbruk. Larsviken ligger i Viken strax norr om Helsingborg. Bitte och Bertil är sjunde generationen på Larsviken och de förvaltar en landareal på ca. 70 hektar, så ni kan tro…

Bäckdalens Handelsträdgård är ett fint utflyktsmål med ett vidunderligt läge ute på Bjärehalvöns yttersta udde. Margaretha Oscarsson och Anders Olsson tog över en konventionell gurk och tomatodling här 1989. Dom gick på visning av…

På Mossagården började man med ekologisk odling redan på mitten av 80-talet, alltså långt innan gemene man fick fokus på ekologi. Gården låg tidigare inne i byn Veberöd strax söder om Lund, men blev utflyttad från samhället under…

Sara Färlin Tynelius - en kvinna som verkligen inspirerar. Både på det vis hon sadlade om från en karriär som civilingenjör i stan till att blir mejerist ute på den skånska landsbygden och på det vis hon byggt upp en helt ny kunskapsbas i…

Jag möter upp Rickard Forshufvud för att tala om Röstånga Mölla, spannmålsodling, surdeg och stenkvarnar. Samtalet utvecklas snabbt till att handla om så mycket mer, vi kommer in på livet och alla de saker Rickard har gjort under sitt liv.

Det är sommelier Emma Andersson Sjöstrand och kock Martin Sjöstrand som äger och driver Hörte Brygga. Vi ses en januaridag och jag möts av ett ovanligt lugn, Emma och Martin har nämligen en månad där Köksbordet är tillfälligt stängt och…