Om avsnittet
David har en total new make-bonanza efter sin Skottlandsresa. Eller vad sägs om new make med och utan humle-bub? Mathias är "in for a treat"… Även: 30 årig blended till vrakpris. Via rundpingis och morfinprat viger vi avsnittet åt lyssnarfrågor. Vi pratar irländskt lagringsbus, 20-årig fransk Ardbeg, 51% majs i bourbon och ger piffiga sistaminutentips till Cinderella Whisky Fair. Dessutom facit: hur många av tipsen följde David egentligen i Skottland? Nämnde vi new make? Mer new make! Alltid new make! Holyrood distillery: holyrooddistillery.co.uk/ Port of Leiths medgrundare heter minsann Paddy Fletcher och inte Paddy McFletcher som David gissade. leithdistillery.com/ Clydeside: theclydeside.com/ Arthur Motley, halva The Liquid Antiquarian, heter förresten verkligen Arthur. Här allt om bub, igen: youtube.com/watch?v=Vihwz4Xjcjs Detta med jäst och new make finns det mycket skrivet om men kolla till exempel dessa länkar: scotchwhisky.com/magazine/ask-the-professor/15315/does-yeast-affect-the-flavour-of-whisky/ insidethecask.com/2020/05/26/what-is-the-impact-of-yeast-on-scotch-whisky-flavour/ mdpi.com/2311-5637/7/4/311 kaskwhisky.com/blog/impact-of-yeast-on-scotch-whisky-flavour scotchwhisky.com/magazine/latest-news/27178/whisky-researchers-make-yeast-discovery/ Vad var det i glaset? Mathias smuttade på en 19 YO Ledaig, den här: whiskybase.com/whiskies/whisky/119684/ledaig-19-year-old Jeroen närmar sig BK på en High Coast Berg, batch 3 minsann: whiskybase.com/whiskies/whisky/190883/high-coast-berg David knaprar morfin så han dricker inget alls. Cadenhead’s 7 stars 30 YO på fatstyrka har tyvärr ingen bild än på whiskybase; den här buteljeringen var det David köpte på sig i Skottland: whiskybase.com/whiskies/whisky/226184/cadenheads-30-year-old Just över 70 pund var priset och här ser ni designen: cadenhead.shop/product/cadenheads-7-stars-30-year-old-blend-46/?v=f003c44deab6 Frågor! Irländsk whiskey, märkliga whiskyregler, bourbon! Först: Gamla Enskede bryggeri! facebook.com/gamlaenskedebryggeri/ instagram.com/gamlaenskedebryggeri/ entreawhisky.se/93 Här är whiskeyn som föranledde frågan: whiskybase.com/whiskies/whisky/137085/an-irish-distillery-2006-ca Avsnittet med Fridas utmaning med sju whiskies tills vi dör: entreawhisky.se/107 Bourbon och de 51 procenten… En av flera texter som reglerar detta med bourbon är The Beverage Alcohol Manual (BAM): ttb.gov/distilled-spirits/beverage-alcohol-manual Se också här: alcoholblending.com/images/Beverage_Alcohol_Manual_TTB_Complete.pdf The Philosophy of Whisky av Billy Abbott: adlibris.com/se/bok/the-philosophy-of-whisky-9780712354554 Cinderella whisky fair: vikingline.se/hitta-resa/kryssningar/mat-och-dryck/ Clydesdale,…
