Om avsnittet
När kommer egentligen Davids whiskybok? Man kan säga att En trea Whiskys egen Alice i underlandet hindras av antalet kaninhål att dyka ned i. Vi tar avsnittet "Grainwhisky" som exempel. Stalltips: boken kommer nog inte riktigt än … Är morfin och whisky en dålig kombo? Det finns bara ett sätt att få reda på det. Kämpa David! Mathias och Jeroen har hjälpt David att bära ett fat High Coast. Och några lådor Smögen också. Vi diskuterar om de ständigt ökande whiskypriserna. Finns det en ljusning i tunneln, eller blir det bara dyrare? Vi tröstar oss med Silviakaka. Veckans destilleri är Balblair, där både flaskorna och pannorna är stabbiga. Vi slutar heller aldrig att göra reklam för jordnötssmörswhisky. Off with their heads! Grainwhiskyns förvirrande värld… Här blir det mycket källor ur böcker att tipsa om: Agu, Reginald C., Thomas A. Bringhurst & James Brosnan, ”Production of grain whisky and ethanol from wheat, maize and other cereals”, Journal of the Institute of Brewing 112 (2006), s. 314–323. Anonym, ”Grain whisky distilleries in Scotland”, odaterad men från 2018 eller 2019: whiskyinvestdirect.com/about-whisky/grain-whisky-distilleries-in-scotland Bringhurst, Tom A., Anne L. Broadhead & James Brosnan, ”Grain whisky: raw materials and processing”, i Inge Russell, red. Whisky: Technology, production and marketing ([London]: Academic Press, 2003), s. 75–112. Campbell, Iain, ”Grain whisky distillation”, i Russell, red. (2003), s. 179–206. Murray, Douglas, ”Grain whisky distillation”, i Inge Russell & Graham Stewart, red., Whisky: Technology, production and marketing, 2 uppl. (Oxford: Academic Press, 2014), red., s. 179–198. Murray, Douglas, ”Grain whisky distillation”, i Inge Russell, Graham G. Stewart & Julie Kellershohn, red., Whisky and other spirits: Technology, production and marketing, 3 uppl. (London: Academic Press, 2022), s. 271–289. Nettleton, J. A., The manufacture of spirit: as conducted at the various distilleries of the United Kingdom (London: Marcus Ward & Co., limited, 1893). Kan letas upp och laddas ned i sin helhet på Google Books. Panek, R. J. & J. H. Brown, ”Continuous distillation”, i Piggott, John R., R. Sharp & R. E. B. Duncan, red., The science and technology of whiskies (Harlow: Longman Scientific & Technical, 1989), s. 150–181. Pyke, Magnus, ”The manufacture of Scotch grain whisky”, Journal of the Institute of Brewing 71, nr. 3 (1965), s. 209–218. Wells, Adam, ”Why modern cheap blends are mostly rubbish”, 20/2 2018: malt-review.com/2018/02/20/why-modern-cheap-blends-are-mostly-total-rubbish/ Vad var det i glaset? Schneider pimplade Bushmills 16 YO, den här: systembolaget.se/produkt/sprit/bushmills-8209801/ Jeroen hade en: Penderyn handfilled peated, kanske den här: whiskybase.com/whiskies/whisky/209100/penderyn-distillery-cask-peated Silviakaka (men kör 1,5 gånger satsen på glasyren!): mykitchenstories.se/silviakaka/ De ständigt ökande…
