Om avsnittet
Reklam för Wilhelmsson Labs AB (org.nr 559591-7435). Alla röster i avsnittet är AI-genererade, även Rickard Wilhelmssons. De medverkande, förutom Rickard, är påhittade roller och exemplen är påhittade scenarier, inte hämtade från verkliga kunder. En tänkt krögare, en tänkt stamgäst och Rickard pratar om vad som händer med gästens fråga när matsalen är full. Siffror från SCB: 24 procent av företagen inom hotell och restaurang med minst 10 anställda hade använt AI i januari 2025, med en felmarginal på 7 procentenheter. År 2022 kontrollerade kommunala inspektörer 2 172 restauranger och kaféer i 71 kommuner, i ett projekt som Livsmedelsverket hade beslutat om. Ungefär var fjärde verksamhet kunde inte ge helt rätt besked om allergena ingredienser i minst 1 av 2 produkter. Det betyder inte att var fjärde krog i hela Sverige gör samma fel. Avsnittet är allmän information och inte rådgivning för en enskild krog.
