Gräddigt Värre

Bondosten som blev kung på ostbrickan! Enkelhet blir succé. Med karisma som en gråsten. Kanske inte den som skriker högst i ostdisken.

Étivaz- Traditionellt helt utan digitala displayer och wi-fi. Här handlar det om vedeldning, tålamod, hantverkskunskap och en hel del lyckliga kor.

Ostvärldens body-shot! Ännu en fantastisk fransk uppfinning. Första osten med inbyggd champagnehållare. Vill du boka en kul provning med arbetskamraterna? www.fredrikpaulin.se

Misstag blir internationell succè! Mer grädde löser det. Thunderstorm och finska rockband. Vi är inte 1177 med kex. Boka en provning med dina arbetskamrater? På fredrikpaulin.se hittar du all info!

Den enda RIKTIGT stora Influencern utan ansikte på SoMe! Grädde, grädde och grädde. Hundraårigt Italienskt hantverk. Fota den inte.....Ät den istället ihop med människor du gillar.

Det här hade du ingen aning om vad gäller ost?

Den mest eleganta osten? Halmstrån genom osten? Ost med eget inbyggt visitkort. Här har ni sommarens BANGER! Loire levererar. Oui!

Bygga kloster för att man går vilse under vildsvinsjakt? Tensur på modet? Skillnad på att hyvla, skiva och att göra rosetter. Från 1100-talet men en Banger på 80-talet! Ja och såklart en Pinot Noir..

Smältegenskaper! Vilka parametrar styr då? Vem smälter bäst? Vem blir oljepöl? Dessutom Franska ostar med Hollywood-Stories. Akta dig för Brand(ad)-ost? Här blir det smältost och Hollywoodost för hela slanten!

Alperna! Två ostar med samma ingredienser, smakar helt olika! Terroir!- nu även i ostvärlden. Comté vs Gruyère. Hårdostarnas hårdostar! It is what it is.....

Prata aldrig Proteolys på en middag! Mjölk som fått en identitetskris!? och kommit ut som ost? AW fast inte som du tror. Mjölk är inte bara "mjölk" det är ett kollodialt system....nu vet du snart varför.

PÅSKSPECIAL! Är påskhelgen bara ursprung av en kylskåpsrensning? Hur många ägg är egentligen OK att äta? Vilka ostar ska man ha med på påskbordet? Glad Påsk!

Ostfight! Fransk romantiker mot tyst stark Norrlänning. Kungligt renommè möter djupa skogar och allvar! Brie de Meaux i ringen mot Västerbottenost, hur slutar det? Podden sponsras delvis av Lilla Napolis Webshop! Köp något från dom via…

Heja skogen! Granbark är bra. Tappat osten i vedhögen? Svensk skogsfondue. Vi drar till skogs! Podden sponsras delvis av Lilla Napolis Webshop. Handla via länken nedan så stödjer du Gräddigt Värre. Tack för det!

Cantal......En ost eller ett Metalband? .....när andra ostar fortfarande bara var en idè i en kos huvud! Coolt med akvedukter. Dunkel i glaset. Njut av 2000 år gammal ost. Den här podden sponsras delvis av Lilla Napolis Webshop. handla via…

Pasta Filata? Päronformad hängd ost! Strukturerad även när den smälter.... Avsnörd? Varför hänger osten? Har osten gjort något fel? Rökta avarter.... Podden sponsras delvis av Lilla Napolis webshop handla via länken nedan så stödjer du…

Fantastiska grottlagrade Cabrales! Avsaknad av GPS. Mer bonde-GPS. Naturen får göra sitt. Världens bästa anställd. Spanien har gjort det igen! Ost som tar för sig och får livet att stanna upp 30 s. Podden sponsras delvis av Lilla Napolis…

Inkörsost på mögel? Heja Halland!! Kockarnas hemliga sås-trick! Släpp in mer mögel i livet! Barley Wine + Kvibille Ädel = Sant. Podden sponsras delvis av Lilla Napolis Webshop. Handla något via länken nedan så stödjer du podden Gräddigt…

Queso Azul! Ett paraplybegrepp inte en ost....Misstaget som blev ett Woop-Woop. Från mild till brutal! Vi är för mesiga. Terroir i olika grottor. Lilla Napolis webshop stödjer delvis podden...handlar du via länken nedan stödjer du podden.

Hur gör jag för att få Stilton att smaka Fudge? Munk som städar med saltat öl. Det är bra med kolsyra. Fyra bra öl och -ostkombinationer. Öl till ostbrickan en bra uppfinning. Mums. Podden sponsras delvis av Lilla Napolis Webshop, köper du…

Alsace stinkande stolthet! Rödsvingel och blåbärsris. Heja Kloster och munkar.! Kittost av rang. Amerikansk blek kopia på burgaren. Tvättar osten med vin. Munster och Muenster. Länk till Lilla Napolis Webshop om du vill stödja Gräddigt…

Återupplivad ost! Egen serie på Netflix. 81 - år gammal Mejerist får fart. Diplomerade Mejerskor! Almnäs Wow! Umamibomb. Podden sponsras delvis av Lilla Napolis Webshop. Handlar du någonting via länken här så stödjer du podden. Tack för…

Där kossorna är superstars! Ost-tatuering! Glada kor = Glad ost! Den mest Instagramvänliga osten. Franska myndigheter sa nej till Copy-Cats! Heja Morbier! Är det skillnad på de två lagren egentligen? Podden sponsras delvis av Lilla Napolis…

Vi alla köper den. Tradition på sveriges frukostmackor. Likabra på sportlovet som på varma mackor. Som en Golden Retriver som sällan skäller tillbaka. Podden Gräddigt Värre stödjs delvis av Lilla Napolis Webshop, köp något därifrån via…

Ost med en historia längre än kön till Gyroskiosken. Svårt att uttala grekiska. Heja Grekland Heja Feta! Komjölk NEJ tack! Fårherdar med ideér.... Gräddigt Värre sponsras delvis av Lilla Napolis Webshop! Stöd podden genom att handla hos…

Napoleon var en Fan-Boy! Dom enda tillåtna korna är de som står på VIP-listan. Kan Vulkan-terroir ge smak? Tips på gott Gamay-vin. Ännu en bra fransk ost som hovet älskade. Avsnittet sponsras delvis av Lilla Napolis Webshop. Köp något via…

Guds verk? Designerost från Schweiz. Är Joddling ungefär som Snap Chat? Osten som varenda tecknad mus äter! Wow!

Svårt att välja? Tre sorters mjölk i en ost. Om att jobba i samma bransch som Brad Pitt. Förväxlad på ostbrickan. Viva Espana! Vad tillför olika mjölksorter egentligen...

Parisisk kusin i rökrock och sammetstofflor. Liknar Brie men vill inte liknas vid Brie. Franska Hovet gör det igen. Franska bonde med snilleblixt! Krämigt med hasselnötstoner.

Osten får Area 51 att framstå som en öppen bok. 700-årig mystik. Topphemlig SPA-behandling. Heligt Alpvatten. Schweiz flest ostar eller flest banker?