Om avsnittet

Jag äter kött. Hur stor klimatbov är jag egentligen? Vi försöker reda ut den stora köttfrågan: är det du som äter kött som är problemet eller är det systemet runt maten? Vi går igenom vad forskningen faktiskt säger om olika köttslag, metan, foder, vego-myter och varför skillnaden mellan hur mat produceras ofta är större än skillnaden mellan kött och vegetariskt. Och så landar vi i tre enkla, smarta sätt att äta mer hållbart utan att behöva bli en helt ny människa. Källor: • FAO – Livestock’s Long Shadow • Our World in Data – Environmental impacts of food • WWF – Mat & klimat • SLU – Klimatpåverkan från livsmedel • IPCC AR6 – Food systems • Naturvårdsverket – Konsumtion & utsläpp • Jordbruksverket – Svensk animalieproduktion • forskning.se – Kött vs växtbaserat