Italienpodden
En podcast om vin, mat och människor.
Senaste avsnittet 26 juni 2025ca 38 min per avsnitt
- Vilande
- 74 avsnitt sedan 2019
- Samhälle & kultur
Avsnitt av Italienpodden
De 12 senaste av 74 avsnitt
- Avsnitt 28 - somrigt i glaset
Följ med på en sensorisk resa - från aperitivo till dolce - i sommarens tecken. Vi föreslår gott italienskt bubbel, rött, vitt och dessertvin till den ljusa och varma årstidens alla rätter. Det blir en del fokus på jordgubbar och friterat…
30 min - Avsnitt 27 - Det koldioxidsnåla vin-Italien. Intervju: Camilla Gjerde.
Camilla Gjerde är statsvetaren, vinskribenten och författaren som med cykel och tåg rest runt i Europa och besökt miljöhjältar i vinvärlden. Sara Emilia möter henne i ett samtal om hållbarhetsarbete bland italienska vinmakare, om hennes…
32 min - Avsnitt 26 - Enrico, Cascina-Belmonte
Som barn fick han uppleva friheten på den vackra landsbygden vid Gardasjön. Nu vill han ge tillbaka till naturen genom hållbar druvodling. Möt Enrico di Martino på Cascina Belmonte – en vinmakare med ett högre syfte.
41 min - Avsnitt 25 - Alta langa - bubbel som utmanar
Italienska bubblor som utmanar allt du vet! I dagens avsnitt tar Åsa oss med till Alta Langa i Piemonte, hem till Enrico Serafino – gården som kombinerar tradition med nytänkande för att skapa bubbel i världsklass. Vad gör dessa…
37 min - Italienpodden - Avsnitt 24 - Lyx för fattiga finsmakare
Så maxar du vinbudgeten när champagnebegäret krockar med elräkningen och suget efter Barolo svämmar över – men bensintanken är tom. Vi guidar dig till fyndvinerna som lyxar till livet under årets tråkigaste månader. Höjdpunkten? När Sara…
33 min - Italienpodden - Avsnitt 23- Lantligt och aristokratiskt
Vinmakaren Leonardo Bussoletti har banat väg för att visa en ny sida av Umbriens viner. Han har varit en föregångare i förnyelsen av cilegiolo, en traditionell druvsort som han beskriver som ”aristokratisk och lantlig”– enkel och elegant…
20 min - Italienpodden - Avsnitt 22 - Osten
Från norr till söder, på ko, får- och getmjölk, färsk och lagrad. I det här avsnittet fokuserar vi helt och hållet på Italiens underbara ostar. Sarah tipsar om ost i matlagning, Åsa berättar om näringsvärdet i ost, och Sara Emilia nördar…
46 min - Italienpodden - Avsnitt 21 - Olivoljan
De flesta vet att olivolja är nyttigt. Men varför? Det här avsnittet är en lovsång till en produkt som vi tycker är en livsnödvändighet. Du får veta allt om skillnaden mellan bra och dålig olja, olivoljans betydelse genom historien…
47 min - Italienpodden - Avsnitt 20 - Medelhavskosten
Medelhavskosten anses vara den hälsosammaste i världen, och tillhör UNESCO:s kulturarv. Här berättar vi allt om vad medelhavsdieten egentligen innebär - vilket är långt mer än bara vad vi stoppar i oss - och hur den påverkar vårt mående.
44 min - Italienpodden - Avsnitt 19 - Busvissla efter mig för fan!
I det här avsnittet får du lära sig allt om den italienska konsten att ge komplimanger. Men också mycket annat. Som till exempel hur det gick när Sarah använde italienska förförelsekonster i Sverige, hur det egentligen står till med…
38 min - Italienpodden - Avsnitt 18 - Det unga Friuli
Möt Mitja Sirk, en ung talangfull vinmakare i Friuli. Han har trots sin unga ålder varit med länge i vinets värld, för redan som 11-åring fick han en amfora och druvor av självaste Josko Gravner. Hör Mitjas berättelse om livet och…
22 min - Italienpodden - Avsnitt 17 - Evviva il verdicchio!
Sara Emilia möter Leopardo Felici, som tillsammans med sin familj driver vingården Andrea Felici i Le Marche i centrala Italien. Här, i områdets speciella mikroklimat, ger druvan verdicchio eleganta och komplexa vita viner. Hör Leo berätta…
22 min
