Om avsnittet
• Favoriträtten Carpaccio som finns på bättre restaurangmenyer. • Goda ingredienser som lyfter smaken. • Vem lyckades skapa den eleganta maträtten? Och varför ville den italienska grevinnan ha just den här maten? • Harry's Bar i Venedig, förmodligen Världens mest omtalade bar – Tack vare en pank amerikan och en bartender med stort hjärta. • Men vem var Carpaccio? VINTIPS AVS 31: Det röda och vita vinet som passar till Carpaccio > Vinbetygets 18 topplistor med expertbetyg > Mer om mat och vin: Se Vinbetygets nyhetsbrev > Mer inspiration: Se Vinbetygets Instagram >
