Odlarna

Efter många år i restaurangbranschen kände hon att hon ville veta mer om det som låg på tallrikarna, och hon började gå odlingskurser och praktisera på Rosendals trädgård för att lära sig hur bra råvaror blir till. Idag odlar hon själv…

Alla borde från tidig ålder få följa frön från jord till bord och lära sig hur grönsaker blir till. Det tycker Karimeh Choopan som länge kämpade för att förskolan där hon jobbar skulle skaffa en odlingslott. Idag är lotten verklighet, och…

När hon som barn såg hur de vuxna slängde skräp i havet knöt hon handen i fickan. För henne var naturen en kär vän som alltid fanns där när hon behövde tröst och lyssnade när hon inte kände sig hörd. Den har fortsatt att vara hennes trygga…

Det började i tonåren, under ett besök på Norrvikens trädgårdar. Där och då slogs hon med full kraft av hur trädgårdskonst kan vara ett sätt att förverkliga drömmar, och besöket blev fröet till att hon utbildade sig inom trädgård och…

När han bestämde sig för att flytta till landet och börja veganodla för husbehov fick han höra att det aldrig skulle gå. Nu har han odlat mat utan vare sig djur- eller konstgödsel i nio år, och här berättar humanekologen och…

I barndomens jasmindoftande Damaskus plockade hon gröna plommon i fruktlundarna och målade läpparna kopparfärgade med färska valnötter. Och på familjens gård utanför stan skördades alltifrån oliver till potatis. Här berättar Fahyma…

När hon som 23-åring stod utan bostad flyttade hon tillfälligt tillbaka till byn där hon växte upp, till ett tomt hus invid familjens stall. Väl tillbaka blommade hennes kärlek till såväl vildvuxet som odling ut ordentligt, och den…

När hon utbildade sig till agronom såg hon inte alls sin framtid på universitetet – hon ville jobba praktiskt för ett mer hållbart samhälle. Men väl där i praktiken – som bonde på en demonstrationsgård för mjölkproduktion – kände hon att…

Ett av Sveriges äldsta rhododendronträd, men i övrigt fanns inga växter att tala om på tomten när hon och hennes familj kom dit i början av 80-talet. Idag har rhododendronträdet sällskap av alltifrån järnört och klibbsalvia till tulpan…

Hon odlar ingenting själv, men vet ändå mer än de flesta om odlares villkor. Som temahandläggare för mat, naturresurser och handel på Afrikagrupperna har Marja Wolpher träffat många småbrukare i bland annat Moçambique, och här berättar hon…

Han är uppvuxen på det ekologiska jordbruket Ås Trädgård utanför Östersund, men när han lämnade hemstaden för att studera hade han inga som helst planer på att gå i föräldrarnas fotspår. Några år senare, när Olle Olssons passion för…

I barndomens trädgård utanför Helsingborg var det naturen som styrde, och det fanns ingen i hennes närhet som smittade med något odlingsintresse. Ändå har hon varit odlare så länge hon kan minnas. Som liten köpte hon fröer och sådde såväl…

Rädda världen med mer fritid. Så skulle man kunna sammanfatta civilingenjören och samhällsforskaren Christer Sannes forskningsresultat. I Odlarna berättar han varför mindre lönearbete är en nödvändighet för att komma tillrätta med…

När hon kom till det slånbärsbevuxna skogsbrynet i Järna kände hon direkt att det var en plats där hon kunde få utlopp för sin lust att skapa positiv förändring. Idag finns allt från market garden och växthus till dammar och storkök på…

Färdiggrävt för 37 år sedan. Så står det på en skylt bland resliga blommor i trädgården hos Börje Remstam, ordförande i Fobo och för många känd som Mr Täckodling. Ogräsrensning och vattning är inte heller något som han ägnar sig åt, och…

Den började med en permakulturkurs i Sydney, fortsatte under kamp mot torka och krabbor på Kiribati, och ledde därefter till en tillsammansodling utanför lägenheten i Stockholm. Här berättar Annevi Sjöberg – miljövetare och en av…

När hon lämnade Dalarna för att gå gymnasiet i Uppsala hade hon inga som helst planer på att flytta tillbaka. Men tio år senare återvände hon ändå till släktgården utanför Falun, och här berättar Sara May Kahl – konstnär, snickare – och…

Frustrerad över hur den dominerande debatten om klimat- och miljökriser stannat vid hur vi kan lindra symtom, samtidigt som det samhällsbygge som orsakar skadorna fortgår, hittade ekologen Pella Thiel ny kraft i omställningsrörelsen.

Han har arbetat på restaurang sedan han var 16, och det är som kock de flesta känner honom – bland annat genom hans många kokböcker och tv-programmet Trädgårdstider. Men Tareq Taylor lagar inte bara till det som andra producerat – privat…

Kan några hundra kvadrat grönsaksodling på en asfaltsyta mitt i en stad bli miljömässigt försvarbar och kommersiellt gångbar? För att få svar på det startade William Bailey och hans kompanjon Jonas Lindh Kajodlingen i Göteborg, och här…

När han var liten var trädgården faderns domän och förbjuden mark. Men lotsad av sin låtsaskompis Monsieur Baboudet bestämde han sig för att bli trädgårdsmästare, och som 19-åring flyttade han från hemstaden Nantes i Frankrike för att bli…

Ett besök i trädgården som var Bonnierfamiljens skafferi under andra världskriget fick henne att anlägga djupbäddar vid torpet i Södermanland och skriva Rätt ur jorden – en handbok i självhushållning som också blev hennes egen lärobok. Här…

Humletatueringen som hon skaffade som 18-åring var möjligen ett tecken på vad som komma skulle, men det var inte förrän ett drygt decennium senare som insekter blev hennes fokus på allvar. Här berättar Josefina Oddsberg Gustafsson hur hon…

Befinner man sig utanför tullarna i Stockholm är det lätt att börja fantisera om den stora mängd mat som skulle gå att odla på alla outnyttjade ytor mellan husen. För Peter Streijffert stannade det inte vid fantasi – han gjorde slag i…

Volontärtiden hos Moder Teresa fick henne att vilja jobba nära naturen och utbilda sig till agronom. Tanken var att ägna sig åt biståndsarbete, men så kom hon i kontakt med permakultur och när hon och hennes man letade efter en plats där…

Upptakten var ett Konsum-besök i värmländska Koppom. Med sig därifrån hade Johnny Andreasson några fröpåsar och när han sådde dem vid kollektivet där han bodde sa det klick. Han ville prova fler och fler sorter, och när han några år senare…

Han har arbetat på Göteborgs botaniska trädgård sedan 70-talet – de senaste åren i sin drömroll som hortikulturell intendent – och gjort insamlingsresor till bland annat Pakistan, Kina och USA. Men det som numer får Henrik Zetterlund att…

Växterna har haft en central roll i hela Ilva Vallströms nu 83-åriga liv, inte minst i hennes konstnärskap. I sin trädgård precis invid havet målar hon motiv av växter som hon sedan avbildar med penseln på målarduken, och här berättar hon…

Under uppväxten i Estland, då Sovjet, var odlandet en viktig del av familjens matförsörjning och att odla för att äta blev ett måste som hon helst ville slippa. När hon trots det valde att utbilda sig till trädgårdsmästare var det för…

Hennes odlingsintresse var mer än obefintligt när hon som utarbetad musikjournalist och chefredaktör för magasinet Vice motvilligt, men lockad av vin, följde med till sin kompis mammas koloniområde. Men väl där försatte schersmin och gröna…