Axganpodden
32 avsnitt. Sida 2 av 2.
- Unga entreprenörer i lantbruksbranschen
Alla tre blev företagare i 20-års åldern. Entreprenörsandan är stark i detta avsnitt när Petra Sundin, Filip Karlsson och Fredrik Söderlund berättar om hur det är att driva företag i lantbruksbranschen idag. Hur började allt? Vad driver…
23 min - Hur mår det gastronomiska Åland? Lär känna matambassadörerna Ella Grüssner Cromwell-Morgan och Mathias ”Masse” Kumlin.
Vad har Åland som är speciellt när det kommer till mat och gastronomi? Hör matentusiasterna och finalisterna i Ålands Landsbygdsgalas kategori Ålands Matambassadör 2024: Ella Grüssner Cromwell-Morgan och Mathias "Masse" Kumlin. Varför blev…
34 min · Säsong 3 · Avsnitt 1 - Kan man öka försäljningen av åländska produkter, trots full sysselsättning? Carin Holmqvist och Edvard Johansson gästar Axganpodden!
Axganpodden möter professorn i nationalekonomi Edvard Johansson och ordföranden i Ålands hushållningssällskap Carin Holmqvist. Båda älskar den åländska maten och konstaterar också att axgan-begreppet och -produkterna ständigt måste…
48 min - Åländsk äppelodling och vacker åländsk mat: Anna Alm och Marianne Norberg gästar Axganpodden!
Mathantverkaren Anna Alm på gården Öfvergårds i Tjudö hör till tungviktarna inom åländsk äppelodling medan dalkullan Marianne Norberg är närvårdaren som först blev ålänning och sedan kock och gör mat som liknar konstverk. Båda är axganer…
37 min - Axganpodden gästas av dietisten Anna-Maria Feldhoffer och veterinären Annett Pfeifer
På Åland lever människor och djur i symbios. Liksom grönsaker och frukt är djuren en del av den åländska vardagen. I Axganpodden möter du dietisten Anna-Maria Feldhoffer och veterinären Annett Pfeifer som hjälper oss förstå helheten och…
44 min - I Saltvik äts det mest bara axganskt - Peter Holm och Anna Häggblom gästar Axganpodden!
I Saltvik handlar vardagen om att äta axganskt. Kommunen har en policy som ger personalen i köken fria händer att handla och experimentera med lokala livsmedel. Varje måltid blir som en festmåltid och matsvinnet har aldrig varit ett…
37 min - Åländsk mat behöver inga E-ämnen! Johanna Dahlgrén och Mathias "Masse" Kumlin gästar podden
Åländska livsmedel behöver inga tillsatser, smakerna talar för sig själva. I Axganpodden diskuterar krögaren Johanna Dahlgrén och läraren Mathias "Masse" Kumlin hur axganprodukter gör skillnad för alla och med en lokal berättelse kan locka…
40 min - Mannen som myntade ordet Axgan - Johan Mörn
Varför är det så viktigt att handla lokalt och vad betyder egentligen Axgan? Entreprenören och klimatarbetaren Johan Mörn gästar Axganpodden och diskuterar hållbarhet, världskänd champagnelagring på Åland, vikten av samarbete och kärleken…
44 min - Fiskeleader - lokalt ledd utveckling med fiske i fokus
Från vassklippning till sälkurser - från sjösättningsramper till mer åländsk fisk på våra tallrikar. Inom ramen för Fiskeleader har det på Åland utförts mängder av små och stora projekt inom fiske och vattenvård. I det här avsnittet av…
29 min - Axganmat på restaurang och evenemang - Adrian Bäckman och Mysan Sundqvist gästar Axganpodden!
Hur kan vi göra för att mer axgansk mat ska serveras på restauranger och under evenemang på Åland? Får man kalla sig axgansk fast hela menyn inte är lokalproducerad? Och hur gör man för att göra den axganska maten till ett…
36 min - Jordbruksbyråns Sölve Högman gör CAP-reformen begriplig
Från att ha varit något som man skrämde barn med har CAP idag blivit riktigt bra som verktyg för att reglera jordbruket i alla medlemsländer. CAP, Common Agricultural Policy, är alltså EU:s gemensamma jordbruksprogram som nästa år…
34 min - Leader som metod för att utveckla Åland - Alexandra de Haas och Therese Ling berättar!
Det finns 3000 Leaderområden inom EU och här på Åland har vi vårt eget. Under den senaste programperioden har över hälften av de lokala Leaderprojekten främjat natur och miljö. Nästa år startar en ny programperiod, och både koordinator…
25 min - Allt om projekt MatÅland med Niko Micklin
Vad vet Finland om åländsk mat egentligen? Betydligt mer nu än tidigare! Visit Ålands projekt MatÅland har genomfört flera lyckade kampanjer och insatser för att berätta mer om vad vi producerar, exporterar och har att erbjuda i kulinarisk…
36 min - Cirkulär ekonomi på Haraldsbyvis – Orklas Christer Söderström i Axganpodden
I projektet Hungry for Saltvik har Orklafabriken på Åland testat flera olika modeller för cirkulär ekonomi. Bland annat har man fördubblat omsättningen i sin rötkammare för biogasproduktion genom att addera koskit från Haga Kungsgård. Och…
56 min · Säsong 1 · Avsnitt 6 - "Vårt hållbarhetsarbete börjar ingenstans utan är överallt" - Ålands Centralandelslags vd Joakim Blom berättar.
Redan för tio år sedan byggde Ålands Centralandelslag, ÅCA, sin egen biogasanläggning. Idag står man så pass nära att vara klimatneutrala så att det kluriga är att fundera ut hur man tar de sista stegen. I det här avsnittet träffar vi ÅCAs…
46 min · Säsong 1 · Avsnitt 5 - Varför kostar bra korv lite mer än dålig korv? Magnus intervjuar Johannes Dahlman, vd på W.J. Dahlmans Ab
Hur tar man stora kliv i det sociala och miljömässiga hållbarhetsarbetet, samtidigt som man håller den ekonomiska och etiska hållbarheten i balans? Hos W.J. Dahlmans Ab har hållbarhet numera blivit en fråga att ta hänsyn till i varje…
1 tim 1 min · Säsong 1 · Avsnitt 4 - Vart tar allt det åländska spannmålet vägen? Mats Söderström från Ab Lantbruk vet!
Stora maskiner, stora mängder utsäde och mellan 6 och 7 miljoner kilo spannmål passerar via Ab Lantbruk innan de hittar till och från de åländska odlarna. I det här avsnittet träffar vi Mats Söderström som ansvarar för jordbrukssidan hos…
48 min · Säsong 1 · Avsnitt 3 - Grönt från Åland på matbord i hela landet. Vi träffar Tord Sarling, vd på Ålands Trädgårdshall.
Tillsammans med de över 90 odlare som äger Ålands Trädgårdshall och med hela sin personal har Tord Sarling på bara tio år mer än fördubblat sin försäljning. Och samtidigt har företaget tagit stora kliv i sitt hållbarhetsarbete, med hjälp…
1 tim 2 min · Säsong 1 · Avsnitt 2 - Spjutspets fem på femton minuter
I ett kort och extrainsatt avsnitt av Axganpodden talar vi till alla er som ser till att turister och besökare på Åland får veta hur fantastiskt fin mat vi har, varför den är så bra och förstås att de får smaka på den. Ni jobbar i köken…
15 min · Säsong 1 - Vadå Ålands Hållbara Livsmedelsstrategi? Vi reder ut saken i fem korta intervjuer.
I det allra första avsnittet av Axganpodden reder vi ut det viktigaste i Ålands Hållbara Livsmedelsstrategi - de fem spjutspetsarna där Åland har goda möjligheter att ligga i framkant av utvecklingen. Det gör vi tillsammans med…
1 tim 14 min · Säsong 1 · Avsnitt 1
