Edward Bloms smörgåsbord (gratisfeeden)
182 avsnitt. Sida 5 av 7.
- 77. Frukost, (mjuk)glass och korrekt bordsskick
Energin i samtalet är som vanligt hög, när Edward Blom och Mats Ryd poddromantiserar kring njutningen i mat och dryck – även om vissa fantomsmärtor efter det sorglösa livet på krogar och resor kan skönjas. Denna gång berättar Edward om hur…
55 min - 76. Hamburgare på hemmarestaurangen
Både Edward Blom och Mats Ryd fortsätter att isolera sig så gott det går under pandemin, men Mats gör ett litet avbrott och dimper ner på sitt favorit-tapasställe i Stockholms innerstad före öppningen där han sitter under samtalet – medan…
53 min - 75. Köttskola och köttkoma vid ”busbordet” på Restaurang AG
Denna gång får vi poddlyssnare vara med om något spektakulärt! Vi får följa med till Chef’s Table, ett särskilt bord i ett bås inne i köket på Restaurang AG på Kungsholmen i Stockholm, där köksmästaren Johan Jureskog och hans kockar och…
1 tim 12 min - 74. Påsk, mjöd och Herman Lindqvist
Det drar ihop sig till påsk, och poddpratarna befinner sig ännu i karantän på varsitt håll. Men allt blir bättre, åtminstone ljudkvaliteten på distansinspelningen! Självklart är det påskmatens kulturhistoria som Edward Blom borrar ner sig…
57 min - 73. Tidsfördriv under Corona-karantän samt preussiska dygder
Ljudkvaliteten må vara sisådär, med en knackig Internetuppkoppling i Mats Ryds torp och stojande småbarn hemma hos Edward Blom. Allt är det elaka Corona-virusets fel! Men podden kommer här med en ny episod, trots att inspelningen för…
58 min - 72. Smörrebröd, breiflabb, vorschmack och surhaj – samt ännu mera ost
Detta avsnitt är sponsrat av ostimportören Engelmanns. Mats Ryd och Edward Blom lider med alla krögare, hotellidkare, kaféinnehavare och deras personalstyrkor, som drabbas så hårt av den pågående Coronakrisen, och funderar över hur…
51 min - 71. Man blir glad av ost!
Detta avsnitt är sponsrat av ostimportören Engelmanns. Är ost och te ”den nya grejen”? Det funderar gastronomerna Mats Ryd och Edward Blom på, när de provar och mumsar på fem sorters ostar med matchande drycker. Coronapandemin går inte att…
55 min - 70. Preppa med stil och välj prisvärda viner
När man festar, festar man, och när man fastar, fastar man … Nu är det fasta, och därmed alkoholfritt i poddglasen – närmare bestämt den jästa drycken kombucha, med rötter i Manchuriet. Vilket får Edward att tänka på sin vän Martin, som i…
55 min - 69. Vi njuter av älghjärna
Edward Blom och Mats Ryd befinner sig på en av sina absoluta favoritplatser i världen (tillika den plats där de tu en gång lärde känna varandra) nämligen ”Chef’s Table” i köket på Restaurang AG på Kungsholmen i Stockholm. Det har blivit…
43 min - 68. (Alkohol)romantik i fastlagstider
Dags för den andra delen av livepoddsändningen från Wärdshuset Ulla Winbladh på Djurgården, inspelat den 18 februari. Omgivna av middagsätande poddlyssnare ägnar sig Edward Blom och Mats Ryd denna gång av olika skäl åt tidigare sällan…
59 min - 67. Den stora trumpetstöten – livepodd från Ulla Winbladh
Dags för den allra första livepodden! Edward Blom och Mats Ryd spelar denna gång in sitt samtal inför ett hundratal glada middagsgäster på Värdshuset Ulla Winbladh på Djurgården i Stockholm, under inmundigande av en ”klassisk” respektive…
52 min - 66. Kafka i liften + allt om att vara toastmaster
De både gastronomerna Edward Blom och Mats Ryd knogar på under oxveckorna; under denna inspelning rör de sig hastigt från den finska burkölen till en flaska Crozes-Hermitage. Rhônevinet får dem att dra sig till minnes de legendariska…
1 tim 3 min - 65. Kallbad och kippis
Efter ett inledande samtal om Edwards vedermödor som småbarnsfar, om den uteblivna vintern och om kall, ljus, finsk burköl kommer en av poddens två nyheter: dags för livepodd inför publik! På kvällen den 18 februari kan den hugade äta en…
59 min - 64. Oxveckor med den mytomspunna absinten
Dags för den stora, av så många poddlyssnare efterlängtade, absintspecialavsnittet! Edward Blom och Mats Ryd avhandlar denna gång allt som är värt att veta om den mytomspunna, gröna drycken och dess kulturhistoria (samt såklart deras egna…
50 min - 63. ”Nyårsklockorna” med Edward Blom och annat magiskt
Ett underbart, förtrollat och sagolikt nytt år, är poddens förhoppningar inför det nya året! Mats Ryd hyser enorma förhoppningar på ett magiskt 2020, och tror att alla blir varmare, snällare, ärligare och mindre kränkta framöver. Edward…
21 min - 62. Matlagningsradio med rökt julskinka hemma hos Edward
Detta avsnitt av ”Edward Bloms smörgåsbord” börjar som ett hemma hos-reportage, men utvecklas mycket snabbt till en ”julspecial” eller rentav: uppesittarkväll i förskott. Edward berättar i bästa matradiostil – ja, nästan som en…
1 tim 1 min - 61. I fullt krull (eller: Enbärsdricka och andra delikatesser)
En alltmer krullig Edward Blom inleder med att förklara varför han aldrig lyckas klippa håret nuförtiden, trots att hans frisör ligger i poddstudions grannkvarter. Denna gång testar och/eller diskuterar han och Mats Ryd annars olika…
49 min - 60. Tequila, mobilmän och vintermys
Vilken dryck som som passar bäst till cigarrer och olika sätt att inmundiga tequila är några av poddens samtalsämnen. Mats drar mezcalens i allmänhet och tequilans i synnerhet kulturhistoria, och Edward berättar mer eller mindre glada…
52 min - 59. Resa mot adventstid
Edward och Mats mumsar vidare på julbordet på värdshuset Ulla Winbladh på Djurgården i Stockholm. Eftersom det snart är advent berättar Edward om adventsfirandets kulturhistoria, med allt vad det innebär av fasta, Lucia, stjärnor…
1 tim 6 min - 58. Julbord i Ulla Winbladhs famn
Snart är det dags för julbordssäsongen, så för alla poddlyssnares skull äter sig Edward Blom och Mats Ryd igenom julbordet på Restaurang Ulla Winbladh på Djurgården i Stockholm – tillika denna episods sponsor. Här, och i en kommande…
1 tim 1 min - 57. Tröst och tips i novembermörkret
Nu är den kalla årstiden här, och därmed är det dags för de härliga värmande, ofta kryddade dryckerna! Mats Ryd har bullat upp med ”hot buttered rhum” som han bjuder Edward Blom på, och de talar om läckerheter som ”Lambswool”, Glühwein…
1 tim - 56. Berlinöl och Berlinmurens fall
Nyanländ från ett boksigneringsevenemang i Karlskoga och med endast en tonfisksallad i magen dimper Edward Blom ned framför poddmikrofonen, där Mats Ryd bjuder berlinska burköl och glatt berättar att podden nu fått över en miljon…
53 min - 55. Med Bellman och Fredman i Gamla stans rännsten
"Edward Bloms smörgåsbord” beräknas med detta avsnitt nå en miljon lyssnare, och det firar de båda poddarna med en skål i svensk whisky och serbisk rakija. Japp, Mats och Edward är kvar i källaren på Restaurang 19 glas i Gamla stan…
45 min - 54. Edward och Mats är tillbaka
Podden sätter igång igen! Som ni har längtat (och vi). Just det, efter ett ganska långt uppehåll sitter Edward Blom och Mats Ryd nu återigen framför mikrofonerna och med klirrande glas framför sig. Denna gång har de – på inbjudan av…
49 min - 53. Glad midsommar och guilty pleasures med Edward och Mats
Detta avsnitt – som är inspelat på Cavabaren på Jakobsbergsgatan i Stockholm – av ”Edward Bloms smörgåsbord” tillägnas förstås midsommarhelgen, med allt vad den innebär av mat, drycker och kulturhistoriskt betingade riter. Edward går…
40 min - 52. Cava, tapas och en Edward på villovägar
Var är Edward? Han har visst gått vilse bland studentflaken i Sommar-Stockholm – men Mats går det ingen nöd på eftersom han sitter på Cavabaren och väntar, med ett glas svalkande spansk vermouth med soda framför sig. Han får under tiden…
46 min - 51. Mannerheim och måltider man minns
”Marskens snaps” finns i de till brädden fyllda provarglasen i denna poddepisod, det vill säga den finske krigshjälten Gustaf Mannerheims snaps – Marskin Ryyppy. Vilket får Edward att tala något om det kryddade brännvinets kulturhistoria…
53 min - 50. Pimm’s No 1 – och en himla massa lyssnarfrågor
Podden fyller jämnt, närmare bestämt 50 – avsnitt. Och nu är Edward tillbaka framför poddmikrofonen igen, efter två episoders frånvaro på grund av bokmanusskrivande! Denna gång är det den klassiska sommardrycken Pimm’s som Mats häller upp…
54 min - 49. Blått vin, Edward Blom och amerikanska matminnen
Edward sitter hemma och tokskriver på sin bok som har deadline inom kort. Hans hustru (tillika poddens redaktör) Gunilla Kinn Blom rycker därför för andra gången ut till sin makes hjälp och tar över platsen bredvid Mats i studion.
48 min - 48. Reportagereseromantik och längtan till Paris (feat. Gunilla Kinn Blom)
Eftersom Edward sitter hemma och sliter med sitt stora bokmanus har Mats denna gång istället fått sällskap av Edwards hustru: Gunilla Kinn Blom, tillika poddens redaktör. Då även hon är en vältalig gourmet (som gjort en hel del radio i…
46 min
