Fråga Tryffelsvinet - allt du vill veta om vin

I vårt fjärde specialavsnitt träffar vi den förtjusande Lorenzo Scavino från Azelia i Piemonte. I avsnittet berättar Lorenzo om sin familjs fascinerande och inspirerande historia, om hur han är den femte generationens perfektionist och hur…

I avsnitt 19 träffar du Tryffelsvinets Anna och Emil som valt varsitt ämne. Anna djupdyker i ekfatens spännande värld och tar reda på hur de påverkar vinet, och lär sig att ekfat kan liknas vid både vitlök och en orkesterdirigent. Emil har…

I avsnitt 18 är Carine Patricio från Joh. Jos. Prüm vår specialinbjudna gäst. Carine är den före detta stjärnsommelieren som blev Katharina Prüms högra hand. I detta avsnitt berättar hon avslappnat om hur du bäst matchar deras Kabinetts…

I avsnitt 17 gräver Tryffelsvinets Anna och Lina ned sig i varsin fråga. Anna tar ett helhetsgrepp på det där med poängsättning av vin. När började man, vad ska det vara bra för och vad är skillnaden på ett vin som fått 89 och 90 poäng?

I avsnitt 16 är det återigen dags för Tryffelsvinets Värmlandsduo Anna och Nikita att sammanstråla. Anna undersöker varför riesling ibland smakar bensin och försöker sig på att uttala ett så krångligt ord att hon måste hämta andan mitt i.

I vårt tredje specialavsnitt möter Anna upp med en av Sydafrikas största personligheter – Adi Badenhorst! Det blir ett bullrande och hjärtligt samtal där vi får höra Adi berätta om sin bild av Sverige, när han visste att han ville bli en…

I avsnitt 14 har Tryffelsvinets Emil valt ut två spännande frågor att bolla med Anna. Denna gång tar vi oss an hur man ska tänka kring serveringstemperatur i vin, hur man själv kan uppnå perfekt temperatur och hur man bäst snabbkyler en…

I avsnitt 13 är det återigen dags för Anna, Lina och Emil att sammanstråla för att ta sig an två lyssnarfrågor. Vi börjar med att försöka reda ut begreppet ”Grand Cru” och hur det skiljer sig i Bourgogne, Champagne och Bordeaux, och…

I avsnitt 12 tar Tryffelsvinets Anna och Emil vid där vi avslutade avsnittet om vinlagring – här djupdyker vi nämligen i frågan om VILKA viner man kan lagra. Vi diskuterar dels hur man vet vilka viner som kan lagras, hur man beräknar en…

I vårt andra specialavsnitt ”Fråga Vinmakaren” samtalar Tryffelsvinets Anna och Margaux med Domaine de la Vougeraies direktris Sylvie Poillot som också får svara på lyssnarfrågor. Här kan du höra Sylvie med stort engagemang och en…

I avsnitt 10 möter du Anna och Louise som valt att fokusera på två klassiska regioner: Bourgogne och Bordeaux. Anna har tagit reda på vad det var som egentligen hände när gamay motades ut från Bourgognes vingårdar för 700 år sedan och…

I avsnitt 9 möter du Anna, Louise och Emil som tagit sig an en varsin lyssnarfråga. Anna djupdyker i rosévinets världs och tar reda på om färgnyansen är förknippad med kvalitet eller ej – ren och skär magi helt enkelt! I avsnittet får du…

I avsnitt 8 är det Tryffelsvinets två värmlänningar – Anna och Nikita – som tagit sig an varsitt ämne. Medan Anna grottat ner sig i vinrankornas stora skräck; vinlusen, som egenhändigt höll på att förstöra Europas vinnäring i slutet av…

I avsnitt 7 sammanstrålar Tryffelsvinets Anna och Lina för att prata om ett varsitt spännande ämne. Anna har fastnat för en fråga gällande magnumflaskor, och tar det vidare genom att undersöka varför en standardvinflaska är just 75 cl…

I avsnitt 6 träffar du Anna och Emil som valt ett varsitt spännande ämne. Har du någonsin funderat över om man kan vara allergisk mot vin? Undrar du varför får vissa så ont i huvudet av röda viner? Och har du någonsin grunnat över varför…

I avsnitt 5 har Tryffelsvinets Anna, Lina och Emil valt ut två riktigt kluriga två lyssnarfrågor. Denna gång reder vi ut om vinkorkar är bättre än skruvkapsylen, om det går att undvika korkdefekter och vad man ska tänka på när man startar…

I avsnitt 4 grottar Tryffelsvinets Anna, Lina och Emil ner sig i två lyssnarfrågor och lär sig mer om vad som händer om man lagrar ett vin vid 30 grader, varför man inte ska lagra vin för varmt eller för kallt och vilket som egentligen är…

I vårt första specialavsnitt ”Fråga Vinmakaren” låter Tryffelsvinets Anna och Margaux Jean-Claude Boissets vinmakare Grégory Patriat svara på lyssnarfrågor. Lyssna på en av Bourgognes mest medryckande personligheter när han talar om…

I avsnitt tre möter du Anna, Emil och Louise som diskuterar hur man egentligen bäst väljer vin från en vinlista – finns det några go to-knep att ta till om man inte vet vad man ska välja? Dessutom pratar vi om vad en sommelier egentligen…

I avsnitt två fyller vi Tryffelsvinets frågepodd med allt du behöver veta om defekter – och då inte bara klassiker som korkdefekt och efterjäsning; vi lär oss också mer om oväntade defekter som pelargondefekten och nyckelpigedefekten och…

I vårt allra första avsnitt introducerar vi podden och dyker in i de första lyssnarfrågorna. Hör Tryffelsvinets Anna, Lina och Emil ta sig an kluriga frågeställningar som varför vissa druvsorter kan anses vara vinvärldens casanovor, vem…