Hänt På Restaurang
297 avsnitt. Sida 10 av 11.
- 44. 18-års fyllor
Vi tar en titt i backspegeln på våra ungdomsfyllor och andra snesteg vi gjort. Charlie testar oss i "Rätt eller Fel" om 18-års fyllor. Får man välta ut ölen för gäster som straff för att de inte lydde ditt råd att inte dricka mer? Kan…
56 min · Säsong 4 · Avsnitt 44 - Skriva ut sitt CV i Tinder-profilen
Den här veckan går vi igenom dos´n´dont´s till folk som vill ge sig in i restaurangbranschen men inte riktigt vet hur man ska gå till väga. Kan man skriva ut sitt CV i sin Tinder-profil? Vilka kunskaper kan du skippa att ha med och DÄRFÖR…
56 min · Säsong 4 · Avsnitt 43 - 42. Vi blir veganer under en månad
Efter att vi i en av våra första avsnitt uppfattats som ”lite nedlåtande” mot vegetarianer och veganer så får vi besök i studion av Sarah Mansouri från Djurens Rätt för att prata fördomar om veganism och köttätande. Och på något sätt…
57 min · Säsong 4 · Avsnitt 42 - 41. Sju spänn för en påse grönt?
Första avsnittet på länge, därför lägger vi ungefär halva avsnittet åt vad vi gjort sen sist och skrattar åt dr. Petrelius katastrofala läkarundersökning. I andra halvan diskuterar vi hutlösa priser från plastpåseskatten till bajskaffe och…
48 min · Säsong 4 · Avsnitt 41 - 40. Minnesluckor (Best of HPR)
Poddens hittills längsta avsnitt är en timmes potpurri av våra bästa historier, inslag, kommentarer och helt vanligt skitsnack inklusive den gången Jesper köpte hundra chipspåsar till Charlie och gömde de i hans sovrum. Kom ihåg att…
1 tim 3 min · Säsong 3 · Avsnitt 40 - 39. Festivalhybris och snålhet
Anders Boström, festivalgeneral för 10-års jubilerande Summerburst är med i studion för att prata om festivallivet med allt vad det innebär! Vi tar upp lyckade och mindre lyckade festivaler, väldigt varmt vin, varför det är ballt att tälta…
40 min · Säsong 3 · Avsnitt 39 - Corona och vår utsatta bransch
Restaurangbranschen är en av de branscher som drabbas hårdast av Covid-19. Därför har vi bjudit in ordföranden för Hotell- och restaurangfacket, Malin Ackholt, för att reda ut lite frågetecken kring nuvarande status för krognäringen och…
49 min · Säsong 3 - 38. Spökbokningar och bajschurros
Den klassiska uppställningen av HPR-podden är tillbaka med Jesper, Charlie och DJ Hångel! Vi går halvdjupt in på ämnet stress och pratar bland annat om varför servitörerna har det svåraste jobbet på en krog, hur många låtar en DJ spelar…
46 min · Säsong 3 · Avsnitt 38 - 37. Fiskmåsvin och världens bästa bagels
Vi får besök i studion av Mattias Nordgren som pratar om sina erfarenheter i Londons barsväng. Förutom det gör Jesper slut med Magaluf, Mattias går igenom receptet för Spotted Dick och annan grå mat plus att det blir en till spännande…
49 min · Säsong 3 · Avsnitt 37 - 36. Hur man mikrar öl
Stor ölspecial med ölprofilen Christian ”CC” Eikner som driver Sveriges öligaste podcast - Ölpodden! Vi pratar om micrad öl, felmärkt öl, god öl och äcklig öl! Hur många gånger kan man nämna öl i en beskrivning? Öl öl öl öl!
36 min · Säsong 3 · Avsnitt 36 - 35. Två liters bazookamördardrink
Patrik Tapper är tillbaka med oss i studion som vikarie när vi pratar om mat- och dryckeskultur utomlands! Vi jämför bargatorna i New Orleans och Magaluf, undrar om man kan dricka shots med använd frityrolja, vad Fernet Branca blir…
45 min · Säsong 3 · Avsnitt 35 - 34. Urspårade personalfester
Extra mycket kaos i podden bjuds det på när vi serverar ett avsnitt helt dedikerat till personalfester! Charlie berättar om nakenchocken som håll på att sänka en hel skärgårdsö, Jens berättar om hur man enklast ger sig själv sparken på en…
43 min · Säsong 3 · Avsnitt 34 - 33. Det femåriga kökspranket
Efter mycket påtryckningar om att vi borde ha fler kockar i podden har HPR-podden besök av inte en, inte två, utan tre tappra spiskrigare! Vi pratar om allt möjligt från veganer påverkan på humöret till exakt hur många köttbullar en svensk…
31 min · Säsong 3 · Avsnitt 33 - 32. Livet är live - Alla Hjärtans Dag Special
I vår stora alla hjärtans dag-special gästas vi av Elin Tedengren, programledare på Power Hit Radio! Vi pratar om hur alla hjärtans dag upplevs från restaurangens håll, det hemska med singelkoppar och diverse douchebags! Men för att ändå…
35 min · Säsong 3 · Avsnitt 32 - 31. Grisiga julbord och foam santas
Hänt På Restaurang är äntligen tillbaka efter ett uppehåll med vår aningens försenade julbordsspecial! Vi diskuterar julbordsgubbar med företagskort från ett historiskt perspektiv, slår nytt rekord i hur kallt man får ha det i en…
38 min · Säsong 3 · Avsnitt 31 - 30. Köra Titanic rätt in i Tjernobyls reaktor 4
Dagens gäst i Hänt På Restaurang-podden är Martin Schori, grävchefen på Aftonbladet med gedigen bakgrund inom krogbranschen som också har skrivit boken ”Krogen : allt du vill veta men inte vågat fråga”. Bland annat tar vi upp hur allmänna…
42 min · Säsong 2 · Avsnitt 30 - 29. Sexa Redbull
I julens traditionsenliga anda samlas vi i ett mörkt rum och samtalar om folk som gör fel på krogen. Bland annat coola killar (alltid killar faktiskt) som skrikbeställer en sexa redbull, huruvida det är ok att tvinga servisen att betala en…
44 min · Säsong 2 · Avsnitt 29 - 28. När festen spårade ur
Gäst: Michael FeinerNär festen spårade är ett relativt begrepp vi vet. För vissa spårar festen ur redan när mormor visar att hon kan gå ner i spagat, för andra är det när du blir erbjuden att kasta en dvärg i vattnet för 10 000 kr som…
45 min · Säsong 2 · Avsnitt 28 - 27. Trendiga binnikemaskar för viktnedgång
Trendspaning står på schemat när vi bland annat diskuterar om hur Aperol gick från att vara den dammigaste flaskan på sprithyllan till det ballaste man kan dricka, grundkurs i halloumi och friterad grönkål samt hur SJ hjälpt till att…
46 min · Säsong 2 · Avsnitt 27 - 26. Sylta vs fine dining
Vi pratar om upplevelser som sker över hela det gastronomiska spektrat när vi jämför de bästa restaurangerna i världen med din favoritkvarterskrog! Förutom det tävlar vi i kunskapsprov på riktigt sjuka rätter från riktigt sjuka…
37 min · Säsong 2 · Avsnitt 26 - 25. Jeff Bridges är orsaken till alla allergier
Vässa pennorna alla skrivbordskrigare, för det är äntligen dags att ta upp det här med allergier! Vi pratar om skillnaden mellan laktosintolerans och mjölkproteinallergi, om man kan vara allergisk mot kranvatten, varför alla sjukhus i…
42 min · Säsong 2 · Avsnitt 25 - 24. Världens dyraste vin och annat onödigt
Vår tilltänkte gäst vinprofilen Bengt Frithiofsson kunde tyvärr inte komma, därför skickade han istället sin son, Jens Frithiofsson! Eftersom Jens redan är en del av podden så var det kanske den enklaste rockaden någonsin. Vi pratar om…
40 min · Säsong 2 · Avsnitt 24 - 23. Pissa på Dramaten
Jesper, Charlie, Dj Hångel och Jens är återigen samlade för att gå tillbaka till ett favoritämne: Sitta i skiten! Vad händer egentligen när restaurangpersonal har så mycket att göra att allt går åt helvete? Hur kan man reagera som gäst när…
36 min · Säsong 2 · Avsnitt 23 - 22. Restauranghyfs
Innan Hänt På Restaurang-podden fanns Facebooksidan Hänt På Restaurang. Innan Facebooksidan Hänt På Restaurang fanns restauranghyfs.blogg.se. Det var en väldigt populär blogg som på ett lekfullt och oerhört rakt sätt la upp en himla massa…
45 min · Säsong 2 · Avsnitt 22 - 21. Felmedicinerad jultomte
Ordning och säkerhet står på schemat när vi diskuterar ordningsvakter, klädkoder, entrevärdar och annat auktoritärt på krogen! Jens får inte komma in på sitt stammishak iklädd t-shirt, Charlie blir utslängd från samtliga barer på Avenyn…
35 min · Säsong 2 · Avsnitt 21 - 20. HPRs restaurangskola, del 1
Poddeltagarna delar ofrivilligt in sig i studenter och lärare när lektor Borgenstrand killgissar sig fram till lite dos and donts inom restaurangbranschen för både gäster och krogisar! Bland annat får vi lära oss hur lång tid en kockminut…
35 min · Säsong 2 · Avsnitt 20 - 19. Sveriges sämsta restauranggäster
Vi går igenom den vetenskapligt beräknade listan över Sveriges sämsta restauranggäster, kommer överens om hur många tatueringar man behöver för att köpa sprit samt att Jesper och DJ Hångel försöker sälja knark på krogen med mer eller…
36 min · Säsong 2 · Avsnitt 19 - 18. Kärlek på krogen, del två
Hänt På Restaurang-podden gästas av komikern Jessica Karlén! Tillsammans återgår vi till ett av våra favoritämnen, kärlek på krogen! Vi pratar om hur man enklast raggar på en bartender, tips på vad man kan göra när en relation mellan…
45 min · Säsong 2 · Avsnitt 18 - 17. Världens största smitnota
Vi pratar priser på krogen och tar bland annat upp de största smitnotorna någonsin, vare sig pappa verkligen betalar eller inte och Charlie och Jesper går in på djupet angående priser på öl och latte.
35 min · Säsong 2 · Avsnitt 17 - 16. Nikotinmarinerad pannacotta
Vi blir nostalgiska och pratar om en värld före rökförbudet, den mytomspunna svenska Grappan från det lilla destilleriet i Torpshammar och gör upp en gång för alla om det verkligen är olagligt för restauranger att neka kontanter.
31 min · Säsong 2 · Avsnitt 16
