Hänt På Restaurang

Vi går igenom några av Sveriges sämsta recensioner av krogar och barer. Vad får man för betyg när kocken försökt knivmörda gästen? Är det rimligt att lägga en etta som betyg på en restaurang man aldrig satt sin fot i? Och vad har Hänt På…

Alla har vi något favoritknep för att kunna få en kortare rast på jobbet medans alla tror att du egentligen jobbar. I det här avsnittet laddar vi upp med en hel kartong med bra löktips du kan ta till dig. Allt från att luftbajsa till att…

Många puckade saker har hänt på restaurang under den här pandemin. Vi tar upp några av alla dråpligheter ni har skickat in till oss om allt från folk som skvätter handsprit i sin grogg, till att bli kallad för Sitler när man för 58:e…

Säsongens första avsnitt avhandlar det kaos och förvirring som kan uppstå på buffé. Allt från busslaster med asiater som artigt skickar skålar och fat direkt från buffébordet mellan sig själv och övriga besökare till hovmästare som bränner…

Oftast lyckas man hålla tillbaka sin ilska genom att räkna till tio eller bara gå in och gråta en skvätt i kylrummet. Men det här avsnittet handlar om när skulle kunna räkna till en miljon och ändå inte lyckas hålla tillbaka sin vrede utan…

Vi bad er skicka in era bästa life hacks på jobbet och detta är vad ni svarade. Allt från hur man räddar trött mynta till hur man slipper städa om köket och för guds skull SE UPP MED VEM DU GER KRITOR OCH RITBLOCK! Vi spånar även ifall vi…

Festvåningar är i fokus denna vecka när vi går igenom skörden av era värsta historier från när ni jobbat festvåning. Allt från inställda bröllop, klassresor mellan sällskapen och när ska spriten serveras på ett normalt polskt bröllop…

Veckans avsnitt lyfter frågan - Konstigaste dricksen. Hör historien om killen som drog in 100% i dricks, eller han som fick 1.7kg högkvalitativ getost i dricks när gästen hade slut på kontanter, eller bartendern som fick 10 000:- för fyra…

Vi viger ett helt avsnitt åt vin ihop med Jespers chef Nathalie Nilsson som driver vinbaren Volare i Visby. Vi diskuterar naturvin med lätt smak av fekalier, tabbar som när man råkar servera ett vin för 450:-/glas som husets vin och varför…

Det finns en lista för allt. Från inköpslistor till att faktiskt stå på listan. Vi återvänder till våra personliga Topp 5-listor som spänner över ämnen som - Mest överskattade maträtter, Topp 5 champagner till Topp 5 gäster på krogen och…

Många har frågat varför vi inte pratar något om snabbmatsrestauranger? Räknas inte de som restauranger? Självklart gör dem det! Så håll i hatten för nu blir det galenskaper som hänt på snabbmatskedjorna! Vi berättar historien om hur…

Vi bad er skicka in historier om de absolut sämsta cheferna ni någonsin jobbat under. Brevhögen vart massiv och i detta avsnittet tar vi upp chefer som snor din dricks, ger dig sparken för att du var på en släktings begravning på en fredag…

Detta avsnittet viker vi åt alla sköna stammisar där ute i landet. Allt från folk som har egna plaketter med sitt namn ingraverat på, fastskruvade i bardisken vid sin favoritplats till folk som bara kommer in och beställer exakt samma sak…

Vi går igenom de absolut vanligaste lögnerna restaurang-personal drar för sina gäster, allt ifrån - ”Jag har slut på mynta”- ”kaffemaskinen är trasig” till de mer brutala fysiska lögnerna där servisen kastar tallrikar i golvet för att…

Vi ställde frågan på våran Facebook-sida och det formligen sprutade in dödsbongar som skulle fått den mest hårdnackade personalen att lägga både kock-knivar, slängar och förkläden på hyllan för resten av sina liv. Folk som prompt ska ha…

Det har blivit dags att sjunga nissarnas, barbacks och diskarnas lovsång! Vi har grävt djupt i arkiven och hittat era sjuka historier om nissar, barbacks och diskare ni och vi jobbat med genom åren. Allt från nissar som bjuckar hela…

Du ser en 10 kilos hink med Kalix löjrom i slowmotion glida dig ur händerna och rätt ner i golvet - Gäller tre sekunders regeln? Var det ens någon som såg? Har du missat att bartendern talade om för dig att 6:an shot du beställde dubbelt…

Det är inte alltid som gästerna drar nitlotten. I detta avsnitt tar vi upp era inskickade historier om när gästen drog jackpott och fick en fåtölj istället för en fatöl, blev bjuden på bärs efter stängning och fick dela dricks med hela…

I säsongens första avsnitt har vi återgått till hur HPR-Podden startade - Med ERA inskickade historier. Temat denna vecka har varit - Ny på jobbet. Vi har alla någon gång i våran karriär varit just - ny på jobbet. Och när man är så där…

I säsongens sista avsnitt går vi inte bara igenom inskickade frågor och anekdoter, vi tar även död på DJ Hångel. Efter 20 år som DJ Hångel så är det dags att säga farväl till detta folkkära namn, eller är de det? Vi raljerar hårt över…

Tänk dig att du på väg till din hovmästarpulpet två minuter innan öppning med 600 bokade gäster till årets nyårssupé möts av en springande servitör med fem st oöppnade ostron på ett fat och ni inser att det är den enda förberedda maten som…

Med både OS-guld och VM-guld i matlagning så är veckans gäst HPR-poddens absolut mest dekorerade - Svenska kocklandslagets chefskonditor - Kasper Kleihs Kasper berättar om sin spännande resa till den absoluta toppen inom matlagning och med…

Vilka är de största och bästa filmerna som utspelar sig i krogmiljö? Det är något vi reder ut och analyserar sönder och samman i veckans avsnitt. DJ Hångel vrider och vänder på kanske filmhistoriens äckligaste restaurangscen, Jesper får…

Vi listar på vårat eget lite speciella vis topp-5 inom allt från vin, shots, två-komponents drinkar, sämsta rätter att servera, dans bangers och den lite udda listan - Charlie Petrelius topp-5 fyllor! Detta och mycket mer i veckans avsnitt…

Sveriges okrönte drinkdrottning är utan tvekan veckans gäst - Emelie Hjärtström. Med förstaplaceringar i en hel drös av de största cocktailtävlingarna i Sverige så är Emelie något av ett unikum inom branschen och ger oss en unik inblick i…

Hela detta avsnitt viger vi åt ämnet MUSIK! Vilka är egentligen Sveriges skönaste artister att jobba med? Tillfällen man kan välja fel musik till och Charlie utmanar grabbarna på musik-quiz. Kan du slå oss? Handsken är kastad och det är…

Gänget dyker djupt ner i den kulinariska oceanen och pratar om några av världens mest udda maträtter man kan beställa på restaurang. Vad sägs om en tallrik torsk-sperma? Inte? Men levande bläckfiskar som om man har otur kan ta sig ut samma…

Med över en miljon besökare i veckan så var veckans gäst Alexander Erwiks skapelse Finest.se i början av 2000-talet Sveriges största portal för vimmelbilder, blogg-bruds krig och kändisskavaller! I veckans avsnitt berättar han…

Vi störtdyker rakt ner bland olika udda nischade konceptrestauranger och granskar dem i sömmarna och reder ut hur dem kom till. Skulle Hooters funka i Sverige? Hur startade alla dessa olika sportbarer och vilken klubb är Sveriges…

Vi blickar djupt ner i glaset och tar reda på hur några av vår tids mest beställda drinkar och shots kom till och varför Bosse Bergströms 2:a plats i en drinktävling 1988 nästan alltid får bartendern att tappa humöret. Vill du totalt kunna…