Hänt På Restaurang

Konferens står på schemat den här veckan! Vi pratar om inplastade frallor, stiftpennor, fikapauser och trerättersmiddagar varvat med företagsledare som blir påkomna när de ligger med sin assistent. Förutom det kör vi en ny batalj med det…

Ring polisen! Eller ja, vi berättar historier från svenska krognäringen om när det gått så pass illa att man fått lov att ringa polis, ambulans eller brandkår! Det blir gott om blåljus när vi pratar om bråket mellan hovmästare och kökschef…

Vi snackar lunch! All slags lunch! Buffélunch, dyr lunch, billig lunch, lunchkockar och hur sur man måste vara för att stå i kassan under lunchservering. Men framförallt diskuterar vi: Va fan är fläskhare egentligen? Tack ni som skickat in…

Se till att tvätta händerna för nu blir det diskspecial! Ett extra blött avsnitt utlovas när vi pratar om diskare världen runt, historiens längsta långpanna, skumparty i köket och vilken svensk stjärnkock som diskade allt för hand när…

Vi blandar hej vilt bland historier för poddens tredje pyttipanna! En smakfull mix av måsar som demolerar festdukning, problemlösning när det stora middagssällskapet bokat i fel stad, någon typ av musikquiz och så får vi höra om Kenneth…

Morgonstund har guld i mun och Hänt På Restaurang älskar frukost! Dagens viktigaste mål diskuteras och därmed också om skillnaden på utseende när det gäller apelsinjuice och senap, hur man skummar mjölk till sina cornflakes och hur svårt…

Back to school för HPR-podden! Otroligt akademisk radio utlovas när vi tar oss an historier från restaurangskolan! Det blir en otrolig kavalkad av att frysa ner lärarens kläder under tio kilo högrev, fördelarna med att kunna dricka vin…

Vi går igenom allt från Persbrandt till Rihanna när vi pratar om kändisar som går på krogen! Vem är egentligen skön och vem är oskön av Plura, Lill-Babs, Peter Stormare och många fler? Häng med när vi testar gränserna för vad som räknas…

Patrik Tapper är tillbaka med oss i studion när vi tacklar ämnet "Katastrofer"! Det blir restauranger som brinner upp, restauranger som äts upp av havet, den nya heta trenden kalamari-burgare, Steffe Starkbiras bästa brunpubar i Köpenhamn…

Hänt På Restaurang handlar om historier som har hänt på restaurang. Men historier tenderas till att överdrivas ibland, och ibland går det så långt att det blir en vandringssägen. En skröna. Det är det som veckans avsnitt handlar om…

Äntligen tar sig Hänt På Restaurang-podden en titt in i caféernas underbara värld! Det blir en hel timme fikamys med diskussioner om världens bästa fikabröd, hur man ser skillnad på olika prinsesstårtor och vilken avec till kaffet som…

Vi tänkte att det kunde vara en kul idé att prata om när folk är riktigt riktigt fulla. Såhär i efterhand var det en rätt dum idé ändå. Vi går långt över gränsen flera gånger och var nästan på väg att skrota hela avsnittet. Men här är det.

Vi sitter i skiten! Än en gång pratar vi om när man har som mest att göra när vi diskuterar restauranghierarki på 70-talet, havererade kortterminal, hur man improviserar en vigsel och hur det är att bokstavligen sitta i skiten på krogen.

Fram med kortterminalerna för det här veckan snackar vi PENGAR! Det blir löneanspråk för äggnissar, vilka som är de bästa gästerna av banktjänstemän eller MC-gäng, den konstiga dricksen och så ramlar vi in på vad som verkar vara Sveriges…

Vi har redan dedikerat avsnitt åt kockar och bartenders, det är dags slutföra treenigheten genom att prata om servitriser och servitörer! Vi diskuterar Charlies hemliga mice en place, världens starkaste bloody mary, hur man fakturerar för…

Spetsa era öron för det är dags att prata om musik på krogen! Ska det vara helt tyst i matsalen eller någon bakgrundsmusik? Frågan delar oss i kanske det hetsigaste avsnittet på länge! Det blir brandlarmstechno, finsk gubbrock och så…

Äntligen är det dags för restaurangens hjärta att komma till tals när vi dedikerar ett helt avsnitt åt kockar! Sveriges alla kockar har skickat in historier och det blir hantering av gjutjärnspannor, hur man kör en welldone wagyustek i…

Äntligen dags för djurspecial i Hänt På Restaurang-podden! Får hundar dricka öl? Vilka djur får man egentligen ta med sig till en restaurang? Hundar? Katter? Hästar? En påfågel kanske? Animalistisk stämning utlovas när det uppstår en…

Ännu en gång gräver vi djupt ner i godispåsen när vi kör pyttipanna på Hänt På Restaurang-podden! Vi läser upp historier från tidigare teman som vi aldrig hann med, bland annat den hjärtevärmande historien om världens bästa stamgäst, hur…

Den här veckan blir det ett extra spritmarinerat avsnitt av Hänt På Restaurang-podden när vi bränner av vår stora bartenderspecial! Vi diskuterar startenders, mixologer, ”tjejdrinkar”, svindyr konjak, Jens ganska korta bartenderkarriär och…

På begäran går vi igenom det ganska stora temat "Saker du stör dig på på krogen"! Rekordlångt avsnitt både i längd och inskickade historier! Allt från störiga arbetskläder till störiga rökpauser bearbetas i det bittraste avsnittet på…

Våren blomstrar och så även Hänt På Restaurang när vi återkommer till ett av våra favoritämnen: Kärlek på krogen! Både popcorn och skämskudde kan behövas när vi pratar om de bästa dejterna, de sämsta dejtern och saker man kan säga både på…

Sommarkrogar står på schemat när vi diskuterar barnmat hos överklassen, hur man bygger sin egen helikopterplatta och hur mycket majblommor man måste sälja för att slippa skatta på dricksen. Tack ni som skickat in veckans historier: Andreas…

Vi djupdyker rätt ner i internets mörkaste sidor när vi läser riktigt lökiga recensioner av krogar och barer! Är det rimligt att ge en etta i betyg för att det inte fanns gurka på buffen? Är egentligen en medeltidskrog det bästa stället…

Vi blir gästade i studion av Lisa Bengtsson som jobbar med dinner shows och berättar hur livet är som sjungande servis! Vi pratar om Liza Minellis blackout, hur man blir serverande artist, mer om Charlies origin story, hur man stagedivear…

Hänt På Restaurang-podden blickar för första gången in i en annan bransch, äntligen är det dags för Hänt På Hotell! Det är i och för sig ingen stor förändring för grabbarna i podden, alla har någon anknytning till logins gyllene värld! Det…

Vi fortsätter på temat missförstånd även denna veckan! Vi diskuterar hur man enklast kör en räksallad i micron, varför det finns en knapp för ”vänta varm”, hur många provsmakningar man kan få i glasskiosker och av någon konstig anledning…

Häng med när HPR bjuder på middag! Menyn ser ut som följande: Amuse: Canapeer med en kanna Seabreeze Förrätt: Dubbel Margarita Varmrätt: Moules Marinieres med Tonic Wine Smaklig spis! Tack ni som skickat in veckans historier: Linda, Joakim…

Komikern Mårten Andersson gästar podden och pratar om stand up, udda önskemål, nyktra nattklubbar, hur många man får plats med vid ett fönsterbord och mycket mer! Extra långt och extra kul i veckans avsnitt! Tack ni som skickat in veckans…

Tips och tricks står på schemat när vi pratar om vad som går fortast att beställa i baren, om man ska stapla tallrikar eller inte och hur man gör för att gå från oskön till skön i en krogmiljö. DJ Hångel ritar ut minfälten man ska undvika…