Mat & Vin-frågan
83 avsnitt. Sida 2 av 4.
- 71. Vin till Bröllopsmeny + Surf and Turf + Vinsensation!
Nya vintips: Lyssnarfrågor om viner som passar till 50-årsfesten med Surf and Turf på menyn, och viner till en trerätters bröllopsmiddag. I studion provar vi också vin av blåbär – En smaksensation! Fler vintips: Vinbetygets nyhetsbrev >…
27 min - 70. Prova vin hemma. 2 Toppviner från erkända vinhus. En vettig vinbok.
5 tips för att prova vin hemma: Rätt viner. Tilltugg lyfter vinet, ordning, mm. Röda toppviner som rekommenderas att prova > • Il Seggio, Supertoscanare från Bolgheri DOC i Toscana. Nr 2547 på Systembolaget. • Penfolds Bin 28, en…
28 min - 69. Sverige vs Italien. Mat, vin, prisnivåer och tips.
Fler vintips: Vinbetygets nyhetsbrev > Mer inspiration: Vinbetygets Instagram > Vinbetygets 18 topplistor med expertbetyg >
35 min - 68. Champagne-utmanaren / Knepet: Matcha mat och vin / Hur länge håller vinet?
Fler tips: Se Vinbetygets nyhetsbrev > Mer inspiration: Se Vinbetygets Instagram > Vinbetygets 18 topplistor med expertbetyg >
22 min - 67. Karaffer, tanniner, lax och Presidentens fulvin
Här om miljardären som blev lurad och köpte presidentens fulvin. Vi svarar på lyssnarfrågor om: • Vad är tanniner? • Vad ska jag dricka till sotat lax med tryffelrisotto? • Vilka viner utvecklas lagring? Tips på enastående Bordeaux för…
23 min - 66. PINOT NOIR - Vinvärldens älskling. Här till bra pris!
Hör om varför druvan Pinot Noir är så tokhyllad. Världens dyraste rödviner är gjorda Pinot noir. I podden tipsar vi dock om 4 Pinot noirviner med högst mänskliga priser: 99 – 169 kronor. Vinerna är från erkända vinproducenter, och finns i…
24 min - 65. Goda viner till påsk och hela året. Matpriser? Filmtips!
5 goda vintips: 109 – 159 kronor. Alla vinerna med bild och pris > Vinerna är från erkända och hyllade vinproducenter, och finns i Systembolagets fasta sortiment. Vintipsen passar till påskmaten – och hela året: Mousserande vin, Röda och…
21 min - 64. Italienska viner. Kul och lärande quiz.
QUIZ: Frågor och svar om Italienska viner: • Vilka italienska viner klassas högst? • Vilka viner framställs av druvan som kallas Kungen av Piemonte? • Vinet som kallas "Världens godaste misstag"? • Toscanas vinområden att som höjer sig…
23 min - 63. Toppviner med lågt pris från Portugal + Lyssnarfrågor
Vita och röda vintips med lågt och trevligt pris. Lyssnarfrågor: Går det att göra vita viner av blå druvor? Kan vinet smaka ännu bättre? Tre viner från Portugal med fina betyg och höga betyg > Fler tips: Se Vinbetygets nyhetsbrev > Mer…
20 min - 62. Årets julklapp: Utvalda viner. Världens godaste kolasås...
• Vin är perfekt som julklapp: Vi tipsar om utvalda viner och champagne – från 125 kr till 649 kr. • Förenkla livet och efterrätten: Calles Choklad & Kolasås är ett mästerfärdig att servera. Länk till vinerna och andra tipsen läggs upp…
24 min - 61. Varför kändisviner och större vinflaskor? Vin till asiatiskt och julmat?
Vi svarar på bra och kul frågor från lyssnarna: • Kan man kyla ett vin flera gånger utan det tar skada? • Vad dricker man till ett fylligt rödvin från Ribera del Duero? • Och vilka viner passar till asiatiskt som Pas Thai och Som Tam? •…
23 min - 60. Goda Rödviner till Vilt
Inget kött är lika ekologiskt och naturligt som vilt. Men vilka viner passar? Vi tipsar om utvalda röda viner från Frankrike, Portugal och Argentina. Vinerna matchas till olika typer av vilträtter med tillbehör. Priserna från 95 kr till…
15 min - 59. BÖRJA LAGA VILT. Det blir inte mer ekologiskt.
Det talas allt mer om viltköttets alla fördelar. För det kan inte bli mer ekologiskt. Vilt är motsatsen snabbuppfödda djur som får samma kost varje dag. Podden gästas av Johan Linander som både jagar och lagar vilt. Vi besvarar…
24 min - 58. Älskade kantareller och matchande viner.
Delikatess som är gratis! Kantareller är än så länge fria att plocka. Den gula svampen förhöjer smaken på det mesta. I podden tipsar vi om ett vitt vin vin med lågt pris som passar bra till kantarelltoast och kantarellpasta. Det blir också…
22 min - 57. QUIZ: Legendariska Bordeaux. Testa dina vinkunskaper!
Kul kunskap om Bordeaux: 9 frågor om världens mest kända vindistrikt. Hör om genidraget som gav Bordeauxviner högst status och påverkat andra vinländer. Hör också om när tjusiga Bordeaux-slott förlorade mot en oansenlig uppstickare i…
25 min - 56. Vin till kräftor och goda tillbehör.
Alla gillar inte öl och snaps. Och visst finns det viner som passar till kräftor. Det ska helst vara ett vitt vin av druvan riesling. Vi tipsar om ett vin som också som också passar till Västerbottenpaj, kantareller och ostar. Vitt vin som…
12 min - 55. Smakfullt grillvin från Kalifornien - Kungen av blå druvor.
Podden gillar goda nyheter. Som det nya vinet från kultproducenten Bread & Butter: En härlig smakfull Cabernet Sauvignon från Kalifornien. Av druvan som kallas Kungen av blå druvor. Som gjort för grillat kött som örtkryddade lammracks.
11 min - 54. PRISVÄRDA PORTUGAL. Mat, vin och så provar vi Pet Nat.
Upptäck mat- och vinlandet Portugal. Podden gästas av Jonathan Falk som berättar om sitt Portugal där hans matglada farmor alltid lagar portugisiska specialiteter med skaldjur. Jonathan har tagit steget och börjat importera viner från…
28 min - 53. PREMIÄR: Frågesport för våra lyssnare – Tema Champagne
Champagne QUIZ för alla vetgiriga lyssnare. Alla frågorna i Champagne-frågesporten finns också här > Vinbetygets Topplista Bästa Champagne under 400 kr > Fler tips: Se Vinbetygets nyhetsbrev > Mer inspiration: Se Vinbetygets Instagram >…
20 min - 52. Rätt vinglas, korkskruvar och en smart vinpryl!
Podden svarar på lyssnarfrågor: Om vinglas – Vad som är viktigt och vad man kan kan strunta i. Om korkskruvar – Se upp med Fulskruven. Vi tipsar om Finskruven med bra pris. Och så tipsar en liten och smart vinpryl som alla borde ha. Fler…
22 min - 51. Mindre och bättre: Rött, vitt, rosé och bubbel. Vi testar också vin i burk.
Vin i halvflaska är många gånger perfekt. Vi tipsar om rött, vitt, rosé och crémant från Systembolagets hyllor. Vi provar också vin i burk för första gången. En förpackningen som ligger i tiden, vilka är fördelarna? 4 goda vintips på…
25 min - 50. SPANSKA VINER. Vintips – Rött och vitt från hyllade regioner.
Spaniens hyllade och trendiga vinregioner: Rött finvin från Priorat. Rött fynd från Monsant. Vitt av Albarino-druvan från Galicien. Till spanska vintipsen i avsnittet > Mer om mat och vin: Se Vinbetygets nyhetsbrev > Mer inspiration: Se…
10 min - 49. Vinlandet Spanien gör comeback!
Spanienexperten Johan Franco Cereceda berättar hur Spanien utvecklas med bättre och modernare viner. Om när 700 vinodlare i Rioja blev förbannande på honom. Om vinregionerna som tar ett kliv framåt. Om varför sherry är perfekt till tapas…
44 min - 48. Hållbart vin / Läsvärda vinböcker / Möt Vinmagistern
Möt poddens gäst Anders Melldén; sommelier, lärare i vinkunskap, krönikör och författare till läsvärda vinböcker. Så här går en proffs-provning till på Systembolaget. Vi pratar hållbart och Systembolagets nya märkning, samt om framtidens…
34 min - 47. Mat & vin ihop. Enkla tilltugg & vin. Nya filmtips!
Vi svarar på frågor om: • Vad är Orangevin? • Vilken typ av mat passar till fylliga vita viner? • Dags att fira: Bollingers årgångschampagne och matchande rätter. • Vilt på menyn, vilka viner passar till? • Enkla och goda tilltugg till…
23 min - 46. LAMBRUSCO – Trendiga vinet från norra Italien
Förr var Lambrusco ett ganska tråkigt och sött vin. Idag finns Lambrusco i modernare stil: Fruktig och knastertorr och härligt pärlande. Det här särskilda italienska vinet är perfekt till mingel och plockmat. " rel="noopener noreferrer"…
10 min - 45. VIN TILL SKALDJUR
Snabba vintipset! Vi svarar på lyssnarfrågan från Louise: Vintips till skaldjur med några droppar citron. Vitt vin som är elegant och friskt med lång smak från Loire: Fournier Poully-Pumé av druvan Sauvignon blanc Vinbetygets 18 topplistor…
9 min - 44. Bubbel från hela Världen – Följ med på specialmässa!
Lär känna fina mousserande viner och bubbel från England, Italien och Spanien. Och förstås också Champagne och den exklusiva varianten som gör succé. Vi provsmakar också en udda nyhet som Vintonic, kan bli vårens AW-hjälte. Allt sker på…
36 min - 43. Gör Rödvinssås och Vin till Pulled pork.
Så här enkelt gör du Rödvinssås. Rund och god till både kött och fisk. Viner som passar i såsen – och viner som inte passar i såsen. Vi svarar också på lyssnarfrågan om vin till Pulled pork med en smakrik och svårmatchad sås. Vinet i…
19 min - 42. SNABBA VINTIPSET: Vin till lax i ugnen. Med ljuvlig sås
Vintips till Amanda som gör en god lax i ugnen med en härlig sås. Vitt prisvärt succé-vin från Österrike med högst rebellisk etikett: The Butcher White Cuvée 119 kr > Vinbetygets 18 topplistor med expertbetyg > Mer om mat och vin: Se…
5 min
