Om avsnittet
Nyligen hölls SM i mathantverk i Kristianstad. Över 800 produkter av världsklass tävlade om guld, silver och brons. Varför finns SM i mathantverk? Har det nån påverkan på övriga mat-Sverige? Och vad händer på ett SM i mathantverk? I år deltog 249 mathantverksföretag med 817 inlämnade bidrag i 30 kategorier. Bageri, Bär-, frukt- och grönsaksförädling, Charkuteri, Fiskförädling, Hantverksdryck, Mejeri och Övrigt mathantverk, som i år hade kategorierna Baljväxtprodukter, Glass och sorbet, Kola, fudge, kolasås och Innovativt mathantverk. SM i mathantverk avgörs varje år, sedan 1997. Tävlingen turnerar runt i landet, och arrangeras av Eldrimner, nationellt resurscentrum för mathantverk. Kontakt: meny@sverigesradio.se
