Om avsnittet
I veckans Meny tar Fia Gulliksson hjälp av miljöexperten Andreas Gyllenhammar som är miljö- och hållbarhetschef på Sweco för att laga energismart och klimatsmart mat. I programmet lagas norsk torsk med dinkelgryn och kålrotskräm. Till efterrätt bjuds det klappgröt med lingon. Det blir också en grönsaksröra med getost som tillagas av spillvärmen i bilens motorutrymme. – På det här sättet kan ju faktiskt gästerna laga maten på väg till festen, säger Andreas Gyllenhammar. Till att laga aptitretaren med ägg använder han och Fia diskmaskinen. – Diskmaskinen bara går och går och då kan man ju använda den för att laga mat, säger Andreas Gyllenhammar, som av vissa kallats Sveriges Al Gore.
