Om avsnittet
I detta avsnitt av Paleotekets podcast utforskar vi potatisväxter, även kända som nattskuggeväxter/nattskatteväxter (på engelska "nightshades"), och deras påverkan på hälsan, särskilt för personer med autoimmuna sjukdomar. Vi diskuterar de kemiskt aktiva ämnena i dessa växter och deras eventuella negativa effekter på magen. Avsnittet ger även en förståelse för varför potatisväxter ofta utesluts ur det autoimmuna protokollet/AIP, eller "autoimmun paleo". Podcasten täcker flera viktiga punkter: • Introduktion: En allmän översikt av ämnet. • Potatisväxter: En genomgång av vilka livsmedel som ingår i denna grupp, inklusive potatis, tomat, paprika, aubergine, gojibär och physalis. • Problem med Potatisväxter: Vi diskuterar de kemiskt aktiva ämnena i dessa växter som kan vara problematiska för personer med autoimmun sjukdom. • Effekter av Glycoalkaloider: De fyra grundläggande mekanismer genom vilka glycoalkaloider i potatisväxter kan påverka kroppen. • Påverkan på Tarmväggen: Hur dessa kemiskt aktiva ämnen påverkar tarmväggen. • Fördelar med Potatis: Vi utforskar även vad som är bra med potatis. • Symptom och Risker med Potatisförgiftning: Vad är förgiftningsymptomen och vilka nivåer av glykoalkaloider behövs för att orsaka potatisförgiftning. • Förvaring och Tillagning av Potatis: Råd om hur man bör förvara och tillaga potatis, och hur ofta man bör äta det om man har en autoimmun sjukdom. Mer från oss: • Nyhetsbrev: Håll dig uppdaterad med de senaste nyheterna och få tillgång till exklusivt innehåll. Skriv upp dig här: paleoteket.se/nyhetsbrev/ • Våra böcker: Upptäck vårt utbud av böcker som kan ge dig en djupare förståelse för hälsa och välbefinnande. Läs mer här: paleoteket.se/bocker/ • Utbildning: Vi erbjuder en rad kurser och utmaningar online för att hjälpa dig på din hälsoresa. Läs mer här: paleoteket.se/utbildning/ • Medlemskap: Bli en del av vår gemenskap inom Hälsodetektiverna samt få tillgång till värdefulla rabatter. Läs mer här: paleoteket.se/medlemskap • Sociala medier: Följ oss på FB facebook.com/paleoteket.se/ eller IG instagram.com/paleoteket.se Recensera gärna podden Lämna gärna en recension där du delar med dig av vad du uppskattar med podden. Då hjälper du oss att nå ut till fler. • Apple podcast: Sök upp “Paleoteket”. Scrolla ner till avsnittet för recensioner. Lämna ett stjärnbetyg och skriv gärna en lite text. • Spotify: Sök upp “Paleoteket”. Klicka på de tre prickarna uppe till höger och välj “betygsätt programmet”.
