Svenska Bins podcast
Svenska Bin
Senaste avsnittet 26 mars 2026ca 42 min per avsnitt
- Vilande
- 13 avsnitt sedan 2021
- Utbildning
Avsnitt av Svenska Bins podcast
De 12 senaste av 13 avsnitt
- Honey Talks 7 - Smaken av den nordiska honungen
I det här avsnittet av Honey Talks djupdyker vi i vad som gör den nordiska honungen unik. Hur påverkar landskap, klimat och växtlighet smaken? Varför anses ljunghonung vara en lyxprodukt som serveras på stjärnkrogar. Och hur kan samma bi…
42 min · Säsong 2 · Avsnitt 7 - Honey Talks 6 - Manukahonung. Från oönskad biprodukt till global succé
Hur går man från "problemhonung" som biodlare knappt ville ta hand om – till en av världens mest eftertraktade och dyraste honungssorter? I det här avsnittet av Honungspodden möter vi Maureen Conquer, biodlare och honungsexpert med…
42 min · Säsong 2 · Avsnitt 6 - Honey Talks 5 - Honungens Hemligheter
Vad är det egentligen som gör honung så unik? I det här avsnittet av Honey Talks fortsätter samtalet om honungens värld. Vi pratar om Lars Fischer som fördjupat sig i hur bin producerar honung och varför honung ska ses som ett levande…
36 min · Säsong 2 · Avsnitt 5 - Honey Talks 4 - Den komplexa honungen
Hur kemin kan hjälpa oss att utveckla honungens smakprofil I det här avsnittet av Honey Talks dyker vi ner i honungens kemi och möter en av Apminondias mest välbesökta montrar, nämligen E-sense, Sweden och Mathias Lundgren. Mathias är…
59 min · Säsong 2 · Avsnitt 4 - Honey Talks 3 - Terroir och biodiversitetens unika smaker
Biodlarens roll som naturens väktare I det här avsnittet av Honey Talks har vi en av världens främsta på området Honungssommeliern/sensorikern, Marina Marchese som pratar om hur honung kan fånga de unika smakerna och biodiversiteten i en…
39 min · Säsong 2 · Avsnitt 3 - Honey Talks 2 - Honungsfusket
Hur vi kan marknadsföra den inhemska honungen I det här avsnittet av Honey Talks pratar vi om problemet med fusket med honungen bland vissa producenter, särskilt den importerade honungen. Hur kan nya analysmetoder som NMR, HRMS och…
34 min · Säsong 2 · Avsnitt 2 - Honey Talks 1 - Tävla i honung
Varför ska man tävla i honung ? I det här avsnittet av Honey Talks träffar vi en av nytänkarna inom honungssensorik Gino Jabbar. Han jobbar för att höja honungens status till den plats den förtjänar bland Kaviar, Champagne och choklad.
43 min · Säsong 2 · Avsnitt 1 - Biprodukter – 6. Drottninggelé
Man brukar säga att man blir vad man äter och det är helt sant för drottninggelén. I det här avsnittet utforskar Lotta Fabricius Kristiansen, Alexandra De Paoli och Hanne Uddling den mystiska substansen drottninggelé, hur den blir till…
37 min · Säsong 1 · Avsnitt 6 - Biprodukter – 5. Bivax
Älskade bivax, som är användbart till så mycket. Hudvård, hårvård, skofett, städprodukter, livsmedel, läkemedel och vaxljus. Lotta Fabricius Kristiansen, Alexandra De Paoli och Hanne Uddling berättar om hur vaxet blir till, hur man tar det…
51 min · Säsong 1 · Avsnitt 5 - Biprodukter – 4. Propolis
Vad är propolis egentligen? Vad använder bina det till? Och hur kan vi använda propolis? I det här avsnittet diskuterar Lotta Fabricius Kristiansen, Alexandra De Paoli och Hanne Uddling vad som är viktigt att tänka på vid insamling av…
39 min · Säsong 1 · Avsnitt 4 - Biprodukter – 3. Bibröd
Honungsbin fermenterar sitt insamlade pollen för att få det att hålla över vintern. I det här avsnittet fördjupar sig Lotta Fabricius Kristiansen, Alexandra De Paoli och Hanne Uddling i bibrödets alla förtjänster.
23 min · Säsong 1 · Avsnitt 3 - Biprodukter – 2. Pollen
I det här avsnittet utforskar Lotta Fabricius Kristiansen, Alexandra De Paoli och Hanne Uddling pollenet som bina samlar in. Pollen är binas proteinkälla och ett värdefullt kosttillskott för människor.
35 min · Säsong 1 · Avsnitt 2
