Om avsnittet
Våra värdar besöker Diverso, en välrenommerad restaurang med tre Michelinstjärnor i Madrid, som drivs av den oerhört uppfinningsrike kocken Dabiz Muñoz. Under denna extraordinära måltidsupplevelse tar värdarna del av den exklusiva avsmakningsmenyn ”Flying Pigs Cuisine”, ackompanjerad av en omfattande vinmeny med sällsynta och legendariska årgångar. Varje innovativ rätt kombinerar på ett djärvt sätt smaker från vitt skilda matkulturer – allt från Spanien och Japan till Peru och Indien. Trots vissa brister vad gäller restaurangens läge och en inredning som börjat åldras, blir skaparen fullkomligt hänförd av de häpnadsväckande rätterna och det oklanderliga utförandet. Recensenten hyllar slutligen restaurangen som ett kulinariskt mästerverk och lovar att presentera fler av Muñoz gastronomiska koncept i kommande videor.
