Om avsnittet
Efter en omfattande rättstvist mellan ägaren och kökschefen förlorade den välrenommerade New York-restaurangen Chef’s Table at Brooklyn Fare – en krog i den absoluta toppklassen – tragiskt nog alla sina tre Michelinstjärnor. Trots denna turbulenta brytning lyckades restaurangen göra en framgångsrik nystart under ledning av två begåvade europeiska kockar vid namn Max och Marco. Recensenten beskriver en fenomenal måltid med fokus på fisk och skaldjur, som bjöd på utsökta rätter såsom sjöborre från Hokkaido, pilgrimsmusslor från Maine och norsk havskräfta. Sammanfattningsvis konstaterar recensenten att detta nya kapitel är en fullständig triumf, och menar att den förvandlade restaurangen nu är ännu bättre än vad den var tidigare.
